Q_1321SHO001-2019饲料用鸡肉粉.pdf

Q/1321 山东汉欧生物科技有限公司企业标准 Q/1321 SHO001-2019 饲料用鸡肉粉 2019-02-20 发布 2019-03-01实施 山东汉欧生物科技有限公司 发布 前 言 本标准发布前无国家标准、行业标准和地方标准，作为企业组织生产和产品检验 的依据。 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山东汉欧生物科技有限公司提出并负责起草。 本标准自发布之日起有效期三年，到期复审。 本标准主要起草人：高晓丽。 饲料用鸡肉粉 1 范围 本标准规定了饲料用鸡肉粉的术语和定义、要求、试验方法、检测规则、标 签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于本企业饲料用鸡肉粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注 日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的 修改单）适用于本文件。 GB/T5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T6432 饲料组蛋白测定方法 GB/T6433 饲料中粗脂肪的测定方法 GB/T6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T6436 饲料中钙的测定 GB/T6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 10648 饲料标签 GB/T 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料采样 GB/T 17811 动物性蛋白质饲料胃蛋白酶消化率的测定过滤法 JJF 定量包装产品净含量计量检验规则 3 术语和定义 下列属于和定义适用于本文件 3.1 饲料用鸡肉粉 以检疫合格的分割鸡可食用鲜肉过程中余下的部分为原料，经高温蒸煮、 灭菌、脱脂、干燥、粉碎获得的产品即为饲料用鸡肉粉。 4 要求 4.1 原料要求 应符合 《饲料原料目录》的规定。 4.2 卫生标准 应符合GB 13078的规定。 4.3 感官指标 应符合表1的规定 表1 项目 指标 色泽 黄色至黄褐色 状态 油性粉状 气味 具有鸡肉粉固有的气味，无异味。 4.4 理化指标 应符合表2的规定 表2 项目 指标 粗蛋白，% ≥55 酸值 （以KOH计），mg/g ≤7 水分，% ≤12 粗脂肪，% ≤18.0 总磷，% ≤3.5 钙% ≤7 胃蛋白酶消化率，% ≥85 粗灰分，% ≤12 挥发性盐基氮mg/kg ≤100 4.5 净含量 符合国家质量监督检验检疫总局第75 号令 《定量包装商品计量监督规定》。 5 试验方法 5.1 感官指标检测 取样品约30g放入结晶的白磁盘中，在自然光下目测、鼻嗅。