济南出版社七年级生物上册人和动物的营养.pptVIP

通过我们设计的实验证明了馒头的变甜与唾液分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 科学实验证明：蛋白质、脂肪在口腔中不能被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转变成麦芽糖。麦芽糖有甜味，这就是为什么细嚼馒头有甜味。麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。因此，口腔只具有初步消化淀粉的作用。 结论 消化的概念 食物在消化道里被分解成可以被细胞吸收物质的过程，叫消化。 三、小肠是消化和吸收的主要器官 吸收的概念 营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。 咽食道胃 小肠 大肠 少量水、无机盐和部分维生素 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 少量水、无机盐和酒精 小肠 1、小肠很长，约5－6米。 2、小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面积。 3、小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管的壁都很薄，都只有一层上皮细胞构成。 4、小肠内含有多种消化液 （分析以上特点哪些与消化有关？哪些与吸收有关？） 1.在人体内含量最多的物质是（ ） 2.在人体内含量约占1~1.5%的物质是（ ） 水 无机盐 3.人体缺乏维生素C时，容易患（ ） A.夜盲症 B.脚气病 C.佝偻病 D.坏血病 D 随堂练习 4.构成血红蛋白必需的元素是（