中央财政支持高等职业学校专业建设方案学校名称福建生物工程职业技术学院向学校代码13969.docVIP

PAGE 中央财政支持高等职业学校 专业建设方案 学校名称 福建生物工程职业技术学院 学校代码 13969 专业名称 　 保健品开发与管理　 专业代码 530404 二○一一年十月 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一、专业建设基础 - 1 - 二、专业发展与人才培养目标 - 2 - 2.1 专业发展目标 - 2 - 2.1 专业人才培养目标 - 2 - 三、专业建设内容 - 2 - 3.1 人才培养模式改革与建设 - 2 - 3.1.1建设目标 - 3 - 3.1.2建设内容 - 3 - 3.2教学模式改革与课程体系建设 - 4 - 3.2.1建设目标 - 4 - 3.2.2建设内容 - 4 - 3.3质量考核评价与监控体系建设 - 7 - 3.3.1质量考核评价体系建设 - 7 - 3.3.2质量监控体系建设 - 8 - 3.4师资队伍建设 - 9 - 3.4.1建设目标 - 9 - 3.4.2建设内容 - 9 - 3.5实训条件与实训基地建设 - 10 - 3.5.1建设目标 - 10 - 3.5.2建设内容 - 11 - 3.6创新教学方法、改革教学手段 - 13 - 3.6.1建设目标 - 13 - 3.6.2建设内容 - 13 - 3.7社会服务能力建设 - 14 - 四、保障措施 - 14 - 4.1组织保障 - 14 - 4.2人员保障 - 14 - 4.3质量监控 - 15 - 4.4经费保障 - 15 - 4.5政策保障 - 16 - 五、绩效考核指标 - 16 - 六、专业建设预算 - 18 - 2 - 一、专业建设基础 保健品开发与管理专业以海峡西岸经济区产业（生物医药）结构和福建省“十二五”规划中重点培育发展七大战略新兴产业集群（生物与新医药产业和海洋高新产业）为依托，通过校企深度融合，共同制定人才培养方案，共同制定课程标准.以“订单式”培养为突破口，进行教学改革，双方共同实施教学与考核评价，培养满足企业需求的高技能型人才。多年来，本专业生源充足、报到率高、就业质量好，社会声誉好，专业对口率高（见表1）。随着战略性新兴产业制造业领域的发展，海峡西岸经济区已形成了生物医药保健品,海洋医药保健品,医疗保健器械,生物美容产品研发、制造、销售为一体的产业群，这些产业群不仅需要会操作的高端技能型人才，而且需要大量会开发、应用、管理的高端技能型人才。因此，学生就业空间和发展空间大。 从2005年以来，经过多年的优质办学，我院保健营养学系根据中国保健品的特点，吸取了日本、美国及海峡西岸台湾高校保健品专业的先进理念完成了保健品开发与管理专业人才培养方案与课程体系建设，并取得了以下成果： 1.《保健品开发与管理专业人才培养方案》.《保健品开发与管理专业专业设置方案》被教育部高职高专药学类教指委作为全国保健品专业设置标准文件； 2.《保健品开发与管理专业人才培养方案》.《保健品开发与管理专业专业设置方案》被海峡两岸高校广泛认可，在2010年学院主办的“首届海峡两岸保健营养学专业教学科研学术研讨会”上获得来自大陆和台湾20多所设有保健品专业的高校50多位专家的的好评； 3.与省内外20多家保健品研究、开发、生产、销售单位建立了深度合作关系； 4.将生命科学的前沿知识引入课堂从2008年开始在全国率先开设了《自由基保健科学》《微量元素保健科学》等先进课程。 5.与大陆及台湾包括广州中医药大学台湾中国文化大学在内的近20所设有保健营养专业的保健营养学专家建立了教学科研联系。 6.社会服务能力方面：已于2011年与台湾中国文化大学保健营养学系签订合作开展科研的协议。 7.与台湾中洲科技大学、台湾嘉南药理科技大学签署了学分互认、师生交流、共建保健品专业协议。学院保健品系领导、专家已赴台考察、学习、取经。保健品开发与管理专业派九名学生赴台进行为期一年的专业学习。下学期两所台湾高校将派两位专家到我院任教。 表1 现有教学条件 毕业生情况 师资队伍 实训基地 专职教师 兼职教师 校 内 校 外 （一次可接收20人以上） 1.就业率100%； 2.一年后平均年薪2500元/月。 1.高级职称4人； 2.中级职称7人； 1.高级职称 3人； 2.中级职称 3人。 1.保健食品生产实训室 2. 保健食品检测实训室 3保健食品功效成分提取分离实训室 4.. 保健食品功功能性试验实训室 5.发