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- 2020-04-05 发布于天津
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彰化各校午餐菜核表修校名彰化立二水中供餐商承富供方式自午餐外午餐核日年月日目明校自校明事建事菜容依教育部公告校午餐食物容及基是否符合生需求符合不符合符合不符合教育部建中蔬菜量份然菜多未且蔬菜之算是以蔬份通常生有吃到量所以明未建因主食份量已副菜或建少主食入菜如冬粉米粉等增加蔬菜的量品心午餐供之品心符合校品及心售之定符合不符合符合不符合菜格式菜明列菜名食材明及人量分析量醣蛋白脂肪每餐六大份食材如加工品及半成品明加菜明烹方式如油炸及油明炸符合符合不符合符合不符合每日是否有油炸或炒等高油菜油脂均份不太合
彰 化 縣 各 級 學 校 午 餐 菜 單 審 核 表
2016.08.15修訂
學校名稱： 彰化縣立二水國中 供餐廠商： 承富
供應方式□自辦午餐■外訂午餐 審核日： 105 年 10 月 12 日
編號
項 目
說明
學校自審
學校說明事項
營養師複審
營養師
建議事項
1
菜單內容
依據教育部公告學校午餐食物內容及營養基準是否符合學生營養需求
■符合
□不符合
□符合
■不符合
教育部建議國中蔬菜量應達2份，然菜單多數未達標，且蔬菜之計算還是以時蔬
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