《论我国食品问题产生的原因论文》-毕业设计（论文）.docVIP

本 科 生 毕 业 论 文 题 目：论我国食品问题产生的原因 专 业：行政管理学 学生姓名： 准考证号： 指导教师： 完成时间 2014 年 4 月 11 日 论我国食品问题产生的原因 摘 要：食品是维持人类生命的必需品，是进行一切社会活动的物质基础，但近些年来，我国的食品安全问题层出不穷，每年频频出现的重大食品安全事件，不仅严重影响到了人们的身体健康，造成了巨额的财产损失，而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、社会稳定等一系列问题。因此，食品安全问题产生的原因非常值得我们一起来深入分析。 关键词：食品安全；问题；原因 目 录 前言………………………………………………………………………1 一、我国食品的现有问题………………………………………………1 （一）问题食品的涉及范围越来越广………………………………………………1 （二）问题食品的危害程度越来越深………………………………………………2 （三）食品制劣制假手段越来越恶劣、手法越来越隐蔽…………………………3 二、我国食品问题产生的原因…………………………………………3 （一）法律体系不完善………………………………………………………………3 1、法律体系不完整……………………………………………………………………4 2、法律法规的内容不够全面…………………………………………………………4 3、法律责任不能够履行到位…………………………………………………………4 4、相关部门的职责不够清晰…………………………………………………………4 5、食品安全标准体系滞后……………………………………………………………4 （二）食品安全部门与相关政府部门监管不力……………………………………4 1、管理体制不畅………………………………………………………………………5 2、权责交叉不清，出现推诿扯皮现象………………………………………………5 3、检测水平低，不能满足当前的需要………………………………………………5 （三）利益驱使，衍生大量不法企业…………………………………………………6 1、成本低廉，获利丰厚………………………………………………………………6 2、不法份子的犯罪成本低……………………………………………………………6 （四）消费者缺乏食品安全的常识…………………………………………………7 1、在我国国民教育阶段来教育和普及………………………………………………7 2、政府应加强宣传教育，普及食品安全方面的知识………………………………7 三、结语…………………………………………………………………8 参考文献…………………………………………………………………8 PAGE 9 前 言 自古以来，我国无论从古代的皇帝、文豪学士，还是现代默默无名的平头老百姓，都对吃这方面十分重视，自从1992年我国推行市场经济以来,人们在过分追求财富增长的同时,却忽视了商业伦理和企业的社会责任。从本世纪初至今,十几年的时间里几乎每年都有特大食品安全事件发生,特别是2008年震惊全国的三鹿奶粉事件, 竟将罪恶之手伸向了无辜的婴儿。由此产生的食品安全问题一直以来困扰着每一个中国消费者，食品卫生和质量难以保证,再加上近些年来愈演愈烈的食品添加违法使用问题，这使得我们不禁发自内心呐喊：中国人还能吃些什么？ 从目前来看，我国食品安全的基础依旧比较薄弱，实施食品安全法工作中还存在诸多问题，各种食品问题频频发生，假冒伪劣食品屡禁不止，不法商家违法添加对人体有害的添加剂，有关部门监管不力等，如果要从根本上解决问题，将是一项长期而又艰巨的任务。本文主要分析造成食品安全问题产生背后的原因，旨在呼吁各界关注食品安全问题产生的根源，动用社会各界的力量来确保食品安全。 一、我国食品的现有问题 我国的食品问题日益严峻,大小食品问题充斥各大报端,分分秒秒都在摧毁国民对国产食品的信心,却又无可奈何。 （一）问题食品的涉及范围越来越广。 问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等，呈现立体式、全方位态势。还有众多挂羊头卖狗肉、假冒伪劣的三无产品三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。，消费者们一个不小心，便掉进了商家的陷阱。2014年初发生的一件新闻，沃尔玛在中国被推上了风口浪尖，2014年1月6日，因沃尔玛济南泉城分店销售的“五香 \o 驴肉 驴肉”被检出含有狐狸和貉的成分，山东省食品药品监督管理局约谈沃尔玛中国公司事务部高级副总裁博睿，该造假的产品也全部紧急停售，直至被查时，问题驴肉己经销售了30 491袋。其实这己经不是沃尔玛首次售假了,在2011年8月24日, 国际著名销售连锁企业沃尔