2016党校保健食品知识讲课.pptVIP

引 言 随着生活水平的不断提高，人们使用食品已不仅是为了维持生存，还要求它具有调节人体生理状态的功能，——保健食品。 保健食品的起源 保健食品在我国有着悠久的历史，我国自古就有“药食同源”、“药补不如食补”之说，保健食品可能起源于我国的“药食同源”说和养生学理论的“食养、食疗、食补”学说。历代本草中都有大量食物养身、健体、祛邪、扶正固本的记载，其中就有不少保健食品，如枸杞酒、桑椹蜜膏等，而民间利用食物进行营养保健、康复调理的情况更是极其普遍。但是，我国古代的保健食品偏重于实践经验，缺少功能机制的研究，影响了其进一步的发展。 经过2003-2008年6年的调整期，我国的保 健食品行业从2009年开始迈入有序发展的新阶段。2009年，中国以134亿美元的市场规模被称为世界第二大保健食品市场。2009年我国保健品累计进出口额达2亿美元，同比上升3.1%。　 中国保健食品产业尽管10年前规模很小，经过多年快速发展，已经逐渐壮大。虽然仍面临诸多挑战，但是中国保健食品产业的发展前景是光明的。在市场需求、技术进步和管理更新的推动下，中国保健品产业发展空间巨大。未来发展将呈现消费者群体多元化、保健品销售模式专营化、宣传模式推陈出新以及保健品成日常消费四大趋势。 自治区保健食品基本状况 自治区辖区保健生产企业19家。 伊犁州的保