Q_XN01-2018饮食业油烟净化设备.pdf

沈 阳 旭 宁 实 业 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/XN01-2018 饮食业油烟净化设备 沈阳旭宁实业有限公司 发布 1 前 言 本标准是按GB/T1.1-2009 《标注化工作导则第一部分：标准的结构和 编写》的规则起草编制。 本标准是为设计、制造、验收不锈钢运水烟罩、油烟净化器而进行编 制的。 本标准由沈阳旭宁实业有限公司提出并起草。 本标准的主要起草人：孙玉泉 石艳红 1 饮食业油烟净化设备 1.范围 本标准规定了饮食业油烟净化设备去除效率等性能的技术要求和检测技术、检验 规则。 本标准适用于对烹饪和食品生产过程中产生的油烟进行净化处理设备去除效率 ~ 及其他性能的检测，适用于处理风量为2000m³/h 20000m³/h 的油烟净化设备。 2.规范性引用文件 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。 GB18483-2001 饮食业油烟排放标准 GB/T16157 固定污染源排期中颗粒物测定与气态污染物采样方法 GB191 包装储运图示标志 GB/T6388 运输包装收发货标志 GB/T9969.1 工业产品使用说明书 GB/T13306 标牌 HJ/T62-2001 饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范 3.设备结构 静电式油烟净化设备由排烟罩、油烟净化器、排烟风柜组成。运水式油烟净化设 备由运水烟罩、运水控制柜、排烟风柜组成。 4.技术要求 4.1在额定处理风量下，运水式油烟净化设备和静电式油烟净化设备的本体阻力 应小于300Pa。 4.2油烟净化分离和收集的油污、废水不得直接排放造成二次污染。 4.3静电式油烟净化设备应设有醒目的安全提示和可靠接地，保障人身和设备安 全。 4.4 电气控制箱接地电阻应小于2Ω。 4.5具有完整的技术条件，包括设计说明、图纸等 4.6产品外观应平整光洁，便于安装、保养和维护。 4.7静电油烟净化设备两极板之间的绝缘电阻不得小于50MΩ。 4.8运水式油烟净化设备除雾性能良好，排气筒出口烟气含水率＜8% 4.9油烟净化系统应密封完好，设备本体漏风率＜5%。 4.10设备在正常使用条件下，连续运行时间不应小于1年 2 4.11运行使用1年以上的油烟净化设备的去除效率应满足表1中最低去除效率 的要求。 表1 油烟净化设备最低去除效率限值 额定处理风量，m³/h ~ ~ ≥12000 ≥2000 ＜6000 ≥6000 ＜12000 运行时间修正系数，K 0.85 0.95 1.0 最低去除效率，% 60 75 85 5.试验方法 5.1温度测量采用玻璃温度计或热电偶，精确度不低于2.5%。 5.2流速、流量、压力测量按GB/T16157第7章，采用标准型皮托管或S型皮托 管、斜管压力计、U型压力计、大气压力计，也可采用经过标定的其他形同精度 的测量仪器。 5.3绝缘电阻：用精度为2.5级2500V 的兆欧表测电场本体两极板接线间的电阻。 接地电阻：用精度为2.5级的万用电表测量金属外壳至接地螺栓间的电阻。 5.4油烟采样分析用各种设备和仪器以及检测方法按GWPB5-2000附录A 的规定 进行。 5.5油烟净化设备外观用目测方法检测。 5.6运水式油烟净化设备出口烟气含水率，按照GB/T16157第5章的规定用称重 法测定，也可在使用加热采样管的情况下用干湿温度计或泠凝法进行测定。 5.7油烟净化设备去除