化痧止咳平喘类.pptVIP

化痰止咳平喘类饮食 目的要求： 1．掌握海蜇头、荸荠、笋、丝瓜、梨、雪羹汤。 2．熟悉紫菜、芥菜、甜杏仁、枇杷、罗汉果。 3．了解饴萝卜汁、花生冰糖汤、秋梨蜜膏、蜜饯百合。 教学内容： 1. 常用食物：海蜇头、荸荠、笋、丝瓜、梨、紫菜、芥菜、甜杏仁、枇杷、罗汉果。 2. 常用食品：饴萝卜汁、雪羹汤、花生冰糖汤、秋梨蜜膏、蜜饯百合。 一 常用食物（一）海 蜇(《食物本草会纂》) 【基原】为海蜇科动物海蜇的口腕部。【异名】水母。【性味归经】咸，平。入肝、肾经。【功效】化痰软坚，平肝解毒，止咳，降压，养阴，消疡。 【应用】1．痰饮咳嗽，肝阳上亢：海蜇皮(漂净)30g，鲜荸荠120g，煮服，兼治淋巴结核。(《古方选注》)2．高血压：海蜇120g漂净，荸荠360g洗净，用水1000m1煮至250m1，空腹服，亦可饭后服，待血压降至正常，自觉症状大部分消失后，可减少服次。3．急慢性气管炎，肺脓疡，支气管扩张，痰多咳嗽：陈海蜇120g(开水洗去盐味)，荸荠120g(无荸荠以萝卜代，连皮切片)，放砂锅内煮汤三杯，频频饮服。(《饮食治疗指南》) 4．阴虚久咳：陈海蜇(洗去盐味)，冰糖拌蒸食，极效。(《饮食治疗指南》)5．溃疡病：海蜇、大枣各250g，红糖250g，浓煎成膏。每日二次，每次一匙。 【使用注意】《本草求原》：“脾胃寒弱，勿食。”食用海蜇应忌一切辛热发物。【