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- 2019-10-28 发布于湖北
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长保蛋糕面包配方设计要点分析
长保课堂技术交流会 2016
相约泉州，共创未来！
福田科技集团烘焙技术研究
CONTENTS
目录
01 主要原料介绍
02 平衡原则
03 案例剖析--蒸蛋糕
资料参考
04
第 2 页
福田科技集团烘焙技术研究
01 面粉
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