二章节酶促反应动力学培训讲学.pptVIP

第二章 酶促反应动力学;主要内容 1、酶促反应动力学的特点 2、均相酶促反应动力学 3、固定化酶促反应动力学 4、酶的失活动力学 ;2.1 酶促反应动力学的特点;2.1.3 酶和细胞的固定化技术;2.2 均相系酶促反应动力学;三、二级反应，即A + B → C ;对于连锁反应，如， ;2.2.2 单底物酶促反应动力学;三点假设 1、底物浓度S 远大于酶的浓度efree ，因此x的形成不会降低底物浓度S ，底物浓度以初始浓度计算。 2、不考虑P + E → ES这个可逆反应的存在。要忽略这一反应，必须是产物P为零，换言之，该方程适用于反应的初始状态。 3、ES → E + P是整个反应的限速阶段，也就是说E + S = ES的可逆反应在初速度测定时间内已达到平衡。ES分解生成产物的速度不足以破坏这个平衡。;式中rs为底物消耗速度（负号表示减少）； rp为产物生成速率； Ks为平衡常数,其又称饱和常数（saturation constant）。;利用稳态法获得米氏方程，同样基于三点假设。其中第（1）和（2）两点与快速平衡法一致，第三点是在基于底物浓度比酶的浓度高得多，中间复合物ES分解时所得到的酶又立即与底物结合，使中间复合物浓度维持不变。即在这段时间里，x的生成速率与x的消失速率相等，达到动态平衡，即所谓“稳态”。;在实际的酶促反应中，人们关心的是反应时间与底物转