某旅游饭店管理法规制度教材.doc

PAGE / NUMPAGES 第6章 旅游饭店管理法规制度 6.1 旅游饭店管理法规概述 6.2 旅游饭店星级评定制度 6.3 旅游饭店行业规范 6.4 旅游住宿业治安管理 6.5 旅游住宿业国际法规简介 第7章 食品安全法律制度 7.1 《食品安全法》概述 7.2 食品安全标准 7.3 食品生产经营 7.4 食品安全事故处理 第10章 消费者权益保护法律制度 10.1 消费者权益保护法律制度概述 10.2 消费者的权利与经营者的义务 10.3 消费者合法权益的保护 第6章 旅游饭店管理法规制度 知识目标 技能目标 了解旅游饭店的概念与类型 了解我国旅游法规建设的现状 了解旅游法规的概念、调整对象及作用 了解我国旅游饭店星级评定的主要制度 了解中国旅游行业规范的主要内容 6. 了解饭店的权利与义务 7. 了解我国旅游住宿业治安管理制度 8. 了解国际旅游饭店法规的基本情况 1. 能够运用饭店对旅游者的权利，维护饭店的利益 2. 理解饭店的法律责任，保护客人的利益 3. 熟悉旅游饭店星级的评定程序的运作 4.学会运用旅游行业规范，处理各种纠纷 5. 通过正确运用饭店的权利与义务，优化顾客关系 6. 学会运用旅游住宿业治