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结构特点：多细胞腺一般都由分泌部和导管部两部分组成。 外分泌腺---多细胞腺 腺泡 导管 分泌部： 由单层细胞围成，中央为腺腔。 形态为管状、泡状或管泡状。 按细胞功能、结构分类：浆液性腺、粘液性腺混合性腺三种。 导管部：由单层或复层的上皮所围成；导管可分为单支或多分支。 外分泌腺分类 单腺: 由分泌部和无分枝的导管构成，腺泡形态可为:管状, 曲管状，泡状，管泡状. 复腺: 分泌部和有分枝的导管构成，腺泡形态可为管状, 泡状，管泡状， 形态结构： 细胞体：大多呈锥体形或柱状； 细胞核：呈圆形，位于细胞中央或靠近基底部； 细胞质光镜下： 基底部胞质显强嗜碱性 顶部聚集许多HE染色呈红色的、圆形的分泌颗粒 细胞质电镜下： 细胞基底部具有密集平行排列的粗面内质网，并有许多线粒体位于内质网扁囊之间，核上方有发达的高尔基复合体 ，顶部胞质含大量的分泌颗粒。 内分泌腺细胞--蛋白质分泌细胞 摄入原料：细胞从血液中摄入合成分泌物的原料，如氨基酸； 蛋白质合成：氨基酸结合到粗面内质网的核糖体合成蛋白质，并进入粗面内质网的腔面； 蛋白质输送：含有蛋白质的粗面内质网以出芽的方式形成小泡，输送到高尔基复合体； 蛋白质加工：蛋白质在高尔基复合体加工、浓缩成为膜包分泌颗粒； 蛋白质释放：分泌颗粒聚集细胞顶部，以出胞作用方式将分泌物释放到细胞外。 蛋白质分泌细胞的分泌过程： 形态结构： 细胞体：多边形或圆形； 细胞核：呈圆形，位于细胞中央； 细胞质光镜下：胞质中含有许多小脂滴。在HE染色切片中，脂滴中的脂类己被溶解，使胞质呈泡沫状。 细胞质电镜下： 大量脂滴； 滑面内质网丰富，呈管状互相连通成网；粗面内质网和游离核糖体少； 有许多大小不等的线粒体，它们的嵴常呈管状。 高尔基复合体发达，位于核附近； 功能：类固醇分泌细胞的分泌物为类固醇激素。 内分泌腺细胞—类固醇分泌细胞 上皮组织与其功能相适应，在其各个部位（表面、侧面、基底面）可有各种的特殊结构。 游离面：微绒毛或纤毛 侧面：细胞连接 基底面：基膜、半桥粒、质膜内褶 七、上皮组织的特化（殊）结构 定义：上皮细胞游离端伸出的微细指状突起，只有在电镜下才能见到。 特点：根据细胞的不同、其长短不等、排列不规则，具有以下特点： 小肠上皮柱状细胞表面的微绒毛排列整齐，长1.4μm±、粗0.1μm±；1000～3000根/细胞，形成光镜下的纹状缘(striated border)； 有的细胞表面的微绒毛粗大，形成光镜下的刷状缘(brush border)。 上皮细胞游离面特化结构---微绒毛 微绒毛（ Microvillus） 结构： 表面：细胞膜 中轴： 为细胞质突出的部分， 内含约有40根±的纵行微丝，微丝从微绒毛顶部向下延伸与根部(细胞顶部)终末网(terminal web)的细丝相连。 微丝由肌动蛋白构成 ，微丝收缩时可使微绒毛缩短。 功能：增加细胞的表面积。 上皮细胞游离面特化结构---微绒毛  定义：上皮细胞游离端伸出的细胞突起，在光镜下即能见到。 结构特点：比微绒毛粗而长，长5～10μm；粗0.2μm，有的细胞约数百根。 表面：细胞膜； 中轴：为细胞质突出的部分，其中含沿纤毛长轴平行排列的、九组二联微管，中央有一对二联微管；微管与纤毛根部的基体相连。 基部：每一根纤毛的根部均有一个致密颗粒称基体(basal body)，其结构与中心粒基本相同。 上皮细胞游离面特化结构---纤毛 功能：具有定向摆动的功能。  纤毛 扫描电镜图 电镜图 上皮细胞侧面特化结构—细胞连接 在多细胞生物体内，细胞与细胞之间通过细胞膜相互联系，形成一个密切相关，彼此协调一致的统一体，称为细胞连接。 动物细胞的连接按功能可分为三大类。 细胞连接 　二、锚定连接 紧密连接 　三、通讯连接 一、封闭连接或闭锁连接 1、间隙连接2、神经细胞间的化学突触 桥粒、半桥粒 粘合带、粘合斑 上皮细胞侧面连接电镜图 * 第一章 动物组织的结构和功能 你知道自己身体由哪些组织组成吗？这些组织分别由什么特点和作用？ 组织的概念： 由形态相似、功能相近（相关）的细胞及细胞间质组成的结构。 组织的分类： 上皮组织、结缔组织、 肌组织和神经组织。 上皮组织(epithelial tissue) 一、上皮组织的特点 组成：大量的细胞和少量的细胞间质密集排列形成的膜状结构。 极性：游离面和基底面的结构、分化不同。 游离面：某些细胞的游离面具有微绒毛，某些细胞的游离面具有纤毛。 基底面：有基膜。 无血管：其营养来自结缔组织中的血管供应