第11章蛋白质降解和氨基酸代谢.pptVIP

* * * * * * * 二、氨基酸合成途径 五种类型 1、α-酮戊二酸衍生类型：Glu, Gln, Pro, Arg 2、草酰乙酸衍生类型：Asp, Asn, Met, Thr, Lys 3、丙酮酸衍生类型：Ala, Val, Leu, Ile 4、3-磷酸甘油酸衍生类型：Ser, Gly, Cys 5、磷酸烯醇式丙酮酸和4-磷酸赤藓糖衍生类型：三种芳香族氨基酸，Tyr, Trp, Phe 特殊氨基酸：His，以5-磷酸核糖-1-焦磷酸（PRPP）为前体合成 三、氨基酸和一碳单位 在代谢过程中，某些化合物（如氨基酸）可以分解产生具有一个碳原子的基团（不包括CO2），称为一碳单位。一碳基团的转移除了和许多氨基酸的代谢直接有关外，还参与嘌呤和胸腺嘧啶的生物合成。 一碳单位转移酶的辅酶：FH4 -CH=NH 亚氨甲基 H-CO- 甲酰基 -CH2OH 甲醇基 -CH= 次甲基 -CH2- 亚甲基 -CH3 甲基 （一）一碳单位 一碳基团的来源与转变 S-腺苷蛋氨酸 N5-CH2-FH4 N5 N10 - CH2-FH4 N5 N10 = CH-FH4 N10 -CHO-FH4 N5 ， N10 -CH2-FH4还原酶 N5 ， N10 -CH2-FH4脱氢酶 环水化酶 丝氨酸 组氨酸甘氨酸 参与 甲基化反应 为胸腺嘧啶合 成提供甲基 参与嘌呤合成 FH4 FH4 FH4 HCOOH H2O NAD+ NDAH+H+ NAD+ NDAH+H+ H+ 参与嘌呤合成 Met 一碳单位的生理功能 作为合成嘌呤和嘧啶的原料 把氨基酸代谢和核酸代谢联系起来 小 结 氨基酸的脱氨基作用：氧化脱氨基、转氨基、联合脱氨基 氨的代谢去路：排泄、转化、储存 α-酮酸的代谢去路： 氨的排泄形式：因生物而不同 氨的转运形式：Gln和Ala形式转运 氨的储存形式：以酰胺的形式储存 尿素循环：循环过程，关键酶及其调节 一碳单位：概念及转移酶的辅酶（FH4） 甲基化试剂：SAM，其前体是Met * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 1、 还原脱氨基作用 2、脱水脱氨基作用 另外，苏氨酸可以在苏氨酸脱水酶作用下，进行脱氨形成相应的酮酸，这两个酶都是以磷酸吡哆醛为辅酶 3、脱硫化氢脱氨基作用 4、水解脱氨基作用 天冬氨酸 5.直接脱氨基： 天冬氨酸酶 延胡索酸 氨 + （五）氨基酸的脱酰胺基作用 （五）氨基酸的脱酰胺基作用 AA在脱羧酶作用下，脱去羧基生成CO2和一级胺 COOH CHNH2 CH2 CH2 COOH COOH CH2 CH2 CH2NH2 + CO2 COOH CH2 COOH CH-NH2 COOH CH2 CH2NH2 + CO2 Glu Asp γ-氨基丁酸 β-丙氨酸 11.2.2、氨基酸的脱羧基作用 氨基酸脱羧酶专一性很强，每一种氨基酸都有一种脱羧酶，除组氨酸脱羧酶外，辅酶都是磷酸吡哆醛。 氨基酸脱羧的生理意义 氨基酸脱羧反应广泛存在于动、植物和微生物中。但不是氨基酸代谢的主要途径 如脑组织中L-Glu脱羧生成γ-氨基丁酸，是重要的神经介质。 His脱羧生成组胺（又称组织胺），可使血管舒张，降低血压的作用。 Tyr脱羧生成酪胺，有升高血压的作用。 生成的胺类很多具有重要生理功能 氨是机体正常代谢产物，具有毒性。 正常人血氨浓度很低，一般不超过 0.6μmol/L。 11.2.3、氨的代谢去路 排泄：体内的氨主要在肝内合成尿素而随尿液排出。 贮存：以酰胺的形式贮存 合成：重新合成新的氨基酸和其他含氮物 动物体中氨基酸脱下去的氨有三条去路 （一）氨的排泄方式 水生动物：脱下的氨随水直接排泄 鸟类及生活在干燥环境的爬虫类：以尿酸形式排泄 人及哺乳动物：以尿素形式排泄 1、以谷氨酰胺形式的转运 反应过程 谷氨酸 + NH3 谷氨酰胺 谷氨酰胺合成酶 ATP ADP+Pi 谷氨酰胺酶 在脑、肌肉合成谷氨酰胺，运输到肝和肾后再分解为氨和谷氨酸，从而进行解毒。 生理意义 谷氨酰胺是氨的解毒产物，也是氨的储存及运输形式。 （二）氨的转运 （二）氨的转运 2、以丙氨酸形式的转运： 生理意义: ① 肌肉中氨以无毒的丙氨酸形式运输到肝。 ② 肝为肌肉提供葡萄糖。 *转运1分子Ala相当于运转1分子氨和1分子丙酮酸进入肝脏，既去除NH3，又避免了丙酮酸或乳酸在肌肉中堆积，这就是葡萄糖-丙氨酸在肌肉和肝脏间循环的意义。 丙氨酸-葡萄糖循环(alanin