中药与营养蒋老师复习课程.pptVIP

中药与营养;保健中药食品定义： 在中医学饮食疗法的基础上发展起来的，以中医药理论为指导，在天然食物中加入卫生部颁布的“既是食品又是药品的物品”和“可用于保健食品的物品”，应用现代科学技术加工而成，是具有中国特色的保健食品。 ;21 世纪保健食品的飞速发展 崇尚自然 一些慢性疾病成为困扰健康的主要原因 社会中亚健康人群占了很大的比重 ;常见保健中药食品;人参药理作用：;保健应用; 西洋参;服用期间注意事项：;（温补）人 参 补元气、补脏气较西洋参强。 兼安神增智。 补气生津 （清补）西洋参 性寒凉，清火养阴。; 绞股蓝;1. 延缓衰老作用 2.降血脂作用 3. 保护心脑血管 4.提高免疫力和抗应激能力 5.抗肿瘤作用 保健：泡茶; 葡萄糖、菊糖、多糖、党参苷、党参碱、挥发油、黄酮类、植物甾醇、微量元素等。;党参甘平脾肺 一、补脾肺气——脾肺气虚证。 临床常用以代替古方中的人参治疗脾肺气虚轻证 。 二、补气生津——气津两伤证。 三、补血——气血两虚证。 人 参 大补元气，安神增智。补气生津作用较党参强 补气生津 党 参