《乳蛋白和乳蛋白氮》-公开课件（精选）.pptVIP

乳蛋白和乳蛋白氮 三元禾丰 陈刚 蛋白在奶牛体内的代谢过程 乳尿素氮与血尿素氮的关系 血液中的 尿素氮（BUN）和乳尿素氮(MU N)存在高度相关； MUN=0.87BUN 血尿素氮 乳尿素氮 乳尿素氮的生成； ■血液中尿素的主要来源是瘤胃中微生物蛋白的降解，瘤胃微生物可以通过降解日粮中的瘤胃可降解蛋白（DIP）产生氨，这些氨可以被用来合成瘤胃微生物自身的氨基酸。如果瘤胃中可降解蛋白（DIP）含量过高，瘤胃中氨的浓度就会升高，被吸收进入血液。血液中的氨在肝脏中转化为尿素，引起血液尿素氮的升高。 乳尿素氮的正常范围 ■乳尿素氮的正常范围在14毫克/100ml—18毫克/ml. ■当乳蛋白氮∠19毫克/100ml时可以提高受胎率20%。 ■当乳蛋白氮＞19毫克/100ml时，子宫内环境不利于胚胎着床。 乳尿素氮升高的原因： ■瘤胃降解蛋白过多或非结构碳水化合物水平太低 乳尿素氮降低的原因。 ■MUN含量过低通常表明日粮蛋白质缺乏，另外，日粮中非降解蛋白量过高会造成MUN浓度过低。 乳蛋白氮过低的原因 ■当日粮中可降解蛋白量过低，日粮蛋白质在瘤胃中消化受阻，会导致干物质采食量的下降和产奶量的下降。乳蛋白量过低通常由于MUN过低，NSC采食量下降和日粮非降解蛋白含量有关。所以，检测MUN的含量对于更为准确地平衡日粮，提高乳蛋白量和提高繁殖效率都具有主要的理论和实践意