KFC 学习指引(储备经理).ppt

店内学习指引-KFC储备经理; 恭喜您加入肯德基大家庭，成为我们的储备经理，并进入百胜领军人物养成计划。 本手册《储备经理-店内学习指引》将手把手带着你依序完成该阶段的学习、练习、考试、课程、检定及独立执行，你需要仔细阅读每项学习内容并在规定时间内认真完成。 其间，餐厅经理会安排执行过该工作的资深管理组成为你的辅导人，你可以请他们为你示范相关标准，并在你练习时请他们给予你观察及回馈，帮助你更有效完成养成计划。 你的学习内容配合你的工作职掌精心设计，因此也是绩效考核的重要组成部分。结合我们的营运训练管理平台，你的每一次学习记录都将被保存，成为你个人在百胜发展的档案，并做为你的绩效考核与升迁的重要参考依据。 祝你早日成为一位优秀的餐厅经理！; 恭喜你进入副经理养成计划，在此阶段你的主要学习内容为： 完成服务组工作站学习，并能独立执行所有工作，包含服务组工作站、训练员带训、接待员出纳工作 完成值班管理学习，并能独立执行楼面管理 完成指定设备维修保养内容的学习，并能独立执行 完成每日、每周盘点学习，并能独立执行 当你在储备经理阶段工作满8-12个月，按指引完成所有训练并独立执行，且你的年度绩效达到OT及以上，你就可以晋升为副经理，进入资深副经理养成计划。;值班管理;储备经理学员学习指引;第一次抽检 工作站;《副经理养成课程》课前准备检查表