西餐烹饪专业建设发展规划.docVIP

.. . . .. 学习好帮手 上海市逸夫职业技术学校 西餐烹饪专业建设发展规划 上海市逸夫职业技术学校 目录 TOC \o 1-2 \h \z \u 一、背景分析 1 二、指导思想 1 三、建设目标 2 （一）总体目标 2 （二）具体目标 2 四、主要任务 3 （一）探索人才培养方式 3 （二）完善专业课程体系 3 （三）创新专业教学模式 4 （四）健全学生综合评价 5 （五）优化师资队伍结构 6 （六）建设专业实训空间 6 （七）多元校企合作内容 7 五、保障措施 7 （一）组织保障 7 （二）制度保障 7 （三）经费保障 7 （四）评估保障 8 .. . . .. 学习好帮手 随着上海经济发展的转型升级，餐饮市场产业结构的不断调整，为积极应对当前区域餐饮行业企业对西餐从业人员的需求与挑战，我校西餐烹饪专业将紧抓特色示范校建设这一机遇，以服务于区域经济发展为办学宗旨