现代饭店的管理.ppt

瑞士洛桑酒店管理学院 Ecole hotelière de Lausanne 瑞士洛桑酒店管理学院对我国旅游从业人员，尤其是酒店业的员工并不陌生。作为世界上历史最悠久、专业声誉最高的国际酒店管理人员培训院校，洛桑酒店管理学院每年要接受400余名来自世界各地的学子就读，在校学生总量通常为2000人，其中1000人在校内学习，另外1000人在世界各地的酒店实习。学院培养出来的中、高级管理人才是世界上各酒店最欢迎的才俊。据统计，当前全球16家大型酒店集团中，就有9家酒店集团的总裁或董事长是洛桑酒店管理学院的毕业生。洛桑酒店管理学院在这一领域的实力及影响可见一斑。 1893年，洛桑酒店管理学院创立于日内瓦湖畔(法语称为莱蒙湖)的一家旅馆里，是世界上第一所专门培养旅馆业管理人员的学校。1975年，学校从湖畔迁至洛桑城北依山傍湖的哥白镇。1998年，洛桑酒店管理学院被瑞士联邦政府列入高等职业院校序列，是迄今为止得到联邦政府承认的惟一一所酒店业职业大学。与美国康奈尔大学并列世界酒店管理专业第1。 康奈尔大学 Cornell University 康奈尔的酒店管理学院曾被希尔顿酒店创始人康拉德·希尔顿称赞为“全世界最优秀的学院” 斯塔特勒酒店（Statler Hotel），酒店管理学院的教学酒店。 “常春藤联盟”（Ivy－League）； 除康奈尔外，其他七所盟校分别为哈佛大学、