实训大纲新建.docVIP

旅游管理专业实训大纲 一、??? 实训的地位、目标和要求： （一）地位： ? ???旅游管理是一门既重视对基本知识的全面掌握，又注重对理论知识的理解和运用。因而实训是本专业教学计划中的重要环节，是实践和应用课堂所学理论知识的必要过程。 （二）目标： 1、认识和了解旅行社以及酒店等相关企业这一特定旅游从业环境，充分认识将来所从事的旅游职业的性质，培养学生良好的行业服务意识。 2、树立良好的职业道德、职业素养，进一步端正与巩固专业思想，培养认真负责的工作态度和踏实肯干的工作作风；培养学生吃苦耐劳的精神，锻炼坚强的意志品质，提高在旅游业这个特定环境中与人相处、广泛沟通、交际的技巧与能力。 3、掌握旅行社各相关部门及酒店各岗位的运作程序及规范化、标准化要求，通过参观学习和实际操作，达到理论联系实际。 4、巩固、加深、拓展专业理论知识，提高学生观察问题、分析问题、解决问题的能力以及组织协调、随机应变的能力，提高服务与操作技能技巧，进一步消化和深化已学到的旅游企业管理的理论知识，通过理论到实践意识到知识用时方恨少，再从实践到理论时，更会珍惜以后的旅游管理理论知识的学习；为毕业后从事旅游及其相关行业奠定良好的职业基础。 （三）?? 要求 实训活动是在本系指导教师和实训单位有关人员的共同指导下进行的一项有组织、有计划、有目的的教学活动，为保证实训活动的顺利开展，达到预期的教学目标，具体要求