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家畜育种学讲稿 Course Notes on Animal Breeding 山西农业大学动物科技学院 刘文忠 绪 论 一、家畜育种在发展畜牧业中的意义 （一）家畜育种(Domestic Animal Breeding) 经典上讲，是指培育出一个品种 (breed) 或品系 (line，strain)； 近年来，则认为是利用遗传学方法进行畜禽改良 (Improvement of domestic animals and poultry) ，以获得最大的经济效益，从而实现优质、高产、高效、低耗（两高一优一低）的畜牧业生产。 （二）畜牧业发展程度与农业现代化的关系 农业生产体系包括植物农业和动物农业两大部分 ? 植物农业(plant agriculture)：种植业，解决人类生活的“温饱”问题。 ? 动物农业(animal agriculture)：畜牧业或养殖业，解决人类生活的“小康”问题。 畜牧业产值在农业总产值中所占的比例是衡量农业现代化程度的重要标准。 ? 畜牧业发达国家：90%~50% ? 中国：1978年的10%→目前的35%左右 ? 根据《全国畜牧业发展第十一个五年规划（2006－2010年）》，到2010年，全国畜牧业产值占农业总产值的比例将努力达到38％。 畜牧业产值在农业总产值中所占的比例是衡量农业现代化程度的重要标准。