安徽省高中生物会考常考知识点总结(详细、精致).doc

PAGE 19 高中生物必修1《分子与细胞》知识点总结 第1章　走近细胞 一、细胞 1、细 胞：是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统 2、生命系统的结构层次： 细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群 →群落→生态系统→生物圈 二、原核生物与真核生物 1、原核细胞和真核细胞的分类依据：细胞内有无以　核膜　包被的　细胞核　。 2、原核细胞除 核糖体 外，无其他细胞器。 三、细胞学说的建立 1、细胞学说的主要建立者：德国科学家施莱登和施旺 2、细胞学说的要点：（1）细胞是一个有机体，一切植物、动物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。（3）新细胞可以从老细胞中产生。 3、这一学说揭示了生物体结构的统一性；细胞学说的建立过程，是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程，充满了耐人寻味的曲折。 第2章　组成细胞的分子 第1节细胞中的元素和化合物 一、组成生物体的化学元素 细胞中的常见的化学元素有20多种，其中构成细胞的基本元素是　C　。 大量元素：C、 O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等； 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo；（新Zn铁Fe臂B阿童Cu木Mo猛Mn） 最基本元素：C； 主要元素；C、 O、H、N、S、P； 细胞含量最多4种元素（也称基本元素）：C、 O、H、N； 水 无机物 无机盐 组成细胞 蛋白质 的化合物 脂质 有机物 糖类 核酸 二、在细胞鲜重中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质；占细胞干重最高的化合物是　蛋白质　。占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C。 三、几种主要化合物所含基本元素及举例 物质 种类 单体 举　例 基本元素 糖类 单糖 葡萄糖、果糖、半乳糖 只有C、H、O 二糖 蔗糖、麦芽糖、乳糖 多糖 葡萄糖 淀粉、糖原、纤维素 脂质 脂肪 C、H、O（P、S） 磷脂 固醇 胆固醇、性激素、维生素D 蛋白质 氨基酸 结构蛋白、胰岛素、抗体 大多数酶、血红蛋白 C、H、O、N、（P、S） 核酸 DNA 脱氧核糖核苷酸 C、H、O、N、P RNA 核糖核苷酸 四、有机物的检测 水浴加热（1）还原糖＋　斐林　　试剂―→　砖红色沉淀　。 水浴加热 （2）蛋白质＋　双缩脲　试剂―→　紫　色。 （3）脂肪＋　苏丹 = 3 \* ROMAN III　染液―→染成　橘黄　色。 （4）脂肪＋　苏丹 = 4 \* ROMAN IV 　染液―→染成　红　色。 第2节　生命活动的主要承担者――蛋白质 一、氨基酸 1、在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有　20　种。其结构特点是：每种氨基酸分子中至少含有　一个氨基　和　一个羧基　，并且都有一个氨基和一个羧基连接在　同一个碳原子　　上。各种氨基酸之间的区别在于　R基　的不同。 2、注意下列结构式。 （1）氨基：－NH2　　　　　　　　　　　　　（2）羧基：－COOH （3）氨基酸的分子式：C2H4O2N－R　　　 　 （4）肽键：－CO－NH－或 （5）氨基酸的结构通式　　　　　　　　 （6）二肽： 二、蛋白质的结构 1、形成方式：一个氨基酸分子的　羧基　和另一个氨基酸分子的　氨基　相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做　脱水缩合　，形成的化学键叫做　肽键　。 2、肽链和蛋白质：多肽通常呈链状结构，叫做　肽链　。肽链再经过　盘曲、折叠　，形成有一定空间结构的蛋白质分子。 三、蛋白质种类繁多的因素 （1）氨基酸的　种类　； （2）氨基酸的　数目　； （3）氨基酸的　排列顺序　；（4）肽链形成的　空间结构　（蛋白质的空间结构） 四、蛋白质的作用 1、构成　细胞　和　生物体结构　的重要物质。如结构蛋白。 2、催化作用：如　绝大多数 酶　。 3、运输作用：如　血红蛋白 、细胞膜上的载体； 4、免疫作用：如抗体，抗原； 5、调节作用（信息传递作用）：如　胰岛素　。 第3节　遗传信息的携带者――核酸 1、核酸是细胞内携带　遗传信息　的物质。在生物体的　遗传　、　变异　和　蛋白质　的生物合成中具有极其重要的作用。 2、核酸的基本组成单位是　核苷酸　。每个单位由一分子　含氮碱基　、一分子　五碳糖　和一分子　磷酸　三个部分组成。 3、根据　五碳糖　的不同，核苷酸可分为　脱氮核苷酸　和　核糖核苷酸　两大类。 4、DNA的中文名称是　脱氧核糖核酸　。一般由　2　条脱氧核苷酸链构成。含有的碱基是　A、G、C、T　四种。含有的五碳糖