梅州客家文化PPT37915.pptVIP

梅州客家文化 14文1 142170120 王远红 一 三 二 四 一、说教材 教材地位 运用多媒体教学创设学习情境，引领者学生一起“遨游”梅州。从中了解梅州的文化知识。通过学习，使学生对梅州有一定的认识。参与其中，焕发活力。 教学目标 知识目标：对梅州客家文化产生兴趣，乐于交流自己的发现。 能力目标：通过多媒体课件等引导学生发现并了解一些梅州客家文化如梅州由来、名菜、景点等。 情感目标：体验梅州客家祖先的勤劳和智慧，培养学生作为客家人的自豪 教学重难点 重点：梅州客家文化的表现。 难点：体会梅州客家祖先的勤劳和聪明智慧 二、说教法 三、说学法 四、教学过程 由来 名菜 景点 婚嫁 你喜欢梅州吗？谈谈你印象中的梅州。 谈话引入 介绍梅州→由来 梅州客家先民来到梅州，最早始于秦代。秦始皇统一中国后，派驻岭南的五十万大军，其中一部分留在梅州地区安家落户。其后是西晋至唐宋元明清的一千多年间，为避战乱和自然灾害，有不少北方和中原一带的汉人，多次辗转迁徙到梅州定居。也有历代到梅州任职的官员留了下来。新迁入的汉人，为了生活，只好租种当地人的田地。当时官方用册籍登记，称当地人为“主户”，称新迁入的汉人为“客户”。久而久之，就有了“客家人”的称谓。 客家菜又称东江菜，它与广州菜、潮州菜一起组成了中国四大菜系（鲁、川、苏、粤）之一的粤菜系。客家人南迁后仍保留着中原固有的风貌，菜品多用肉类，较少水产，主料突出，讲求香浓、下油重、偏咸，以砂锅炒菜见长。 介绍梅州→名菜 叶剑英故居 雁鸣湖旅游度假村 雁南飞茶田度假村 梅州围炉屋 千佛塔寺 泰安楼 灵光寺 介绍梅州→景点 介绍梅州→婚嫁 总结 作为梅州客家后代，我们应深入了解梅州客家文化，体验梅州客家祖先的勤劳和智慧，为梅州客家人而自豪。