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第十章 表面活性剂 华东理工大学 制药工程系 表面活性剂概述 纯液体在一定温度有一定的表面张力，是液体的物理常数。 当在水中加入无机盐或糖类物质时，则水的表面张力略有升高。 当在水中加入低级脂肪醇、脂肪酸时，则水的表面张力下降，称此类物质为水的表面活性物质。 当在水中加入油酸钠、十二烷基硫酸钠时，则水的表面张力能够显著的降低，称此类物质为该溶剂的表面活性剂(surfactant)。 表面活性剂的结构特征 非极性烃链－－亲油基 极性基团－－亲水基 表面活性剂的吸附 溶液中的正吸附 固体表面的吸附 第一节 表面活性剂分类 离子型表面活性剂 常用的离子型表面活性剂分类如下： （一）阴离子表面活性剂 1.高级脂肪酸盐：RCOO－M＋, 如硬脂酸钠、钙、镁等。 2.硫酸盐：ROSO3－M＋，如十二烷基硫酸钠、十六醇硫酸钠等。 3.磺酸盐：RSO3－M＋，如二己基琥珀酸磺酸钠。 烷基苯基磺酸盐通式：RC6H5SO3－M＋，如十二烷基苯磺酸钠等。 4.胆盐 如甘胆酸钠、牛胆磺酸钠等。 （二）阳离子表面活性剂 1.胺盐型 [RNH3+]X-，[R2NH2+]X-，如氯苄甲乙胺等。 2.季铵盐型 [R1R2N+R3R4]X-，如洁尔灭、新洁尔灭等，水溶性大，稳定性好，具有表面活性和杀菌作用。 （三）两性离子表面活性剂 氨基酸型和甜菜碱型：阴