海洋生物活性物质-活性多糖.pptVIP

* 又如： 硫酸酯化立体结构与抗病毒活性的关系 　　多糖硫酸酯化后，糖链柔性降低，因而表现出抗病毒活性。多糖引入硫酸基后，打破了原有的多糖之间的聚合链，使多糖构象得以伸展，另外，由于硫酸基之间的排斥作用导致糖环构象扭曲或者转变，使多糖卷曲构象呈伸展和刚性状态，可能是硫酸酯化多糖产生抗病毒活性的重要原因。此外，多糖经硫酸酯化后，SO42－易与蛋白质的特定结构域结合，由此改变其构象并影响其功能。 对于多糖引入硫酸根后空间构象如何变化，从而影响其抗病毒活性，目前还缺乏深入系统的研究。　　 研究发现,硫酸酯化多糖在抗HIV病毒方面有着特殊的功能，最主要的机制之一是多糖大分子能够机械性或化学性结合到HIV-I的gp120 分子上, 遮盖了病毒与细胞的结合位点, 从而竞争性地封锁了病毒感染细胞 * 5 多糖的分子量与活性的关系 硫酸多糖 壳聚糖 (1→3)-β-D-葡聚糖 分子量在5~10KU 的多糖具有抗HIV 病毒的活性，在 此范围内其活性 随分子量增加而 增强 分子量在1KU左右 时具有较强的活性， 而当分子聚合度 大于10时其抗肿 瘤活性迅速降低 分子量在100~ 200KU的多糖具 有较高的生物活 性，而相同来源 的分子量在5~ 10KU的多糖片断 则无生物活性 分子量对多糖生物活性的影响时很复杂的，不同的多糖产