小学综合实践活动终结版.docVIP

“早餐的学问”小学综合实践活动指导方案 【活动对象】城东学校五年级（一）班全体学生 【设计者】陈佳琳 曹银 徐玉欢 莫晓凤 张荣华 【指导老师】蒋爱英 杨老师 【活动设计背景】 一日三餐是人们生活中的大事，俗话说：民以食为生。健康的饮食能提供人体生长、生存所需要的基本营养，让人们拥有强健的身体、充沛的精力，对于处在生长发育关键时期的小学高年级生来说就尤为重要。但是，生活中我们大部分学生关于早餐的现状是：因为各种原因不吃早餐；以零食代替早餐；边走边吃的不良饮食情况；吃路边不卫生的早餐等。而在人体一整天的生理机能活动中，早餐所发挥的作用是不可替代、不容忽视的。尤其对于小学生来说，如果不吃早餐或早餐质量不高，会直接影响孩子上午的学习认知活动。久而久之，会严重影响孩子的学习成绩和身体发育，甚至会诱发肥胖症、胆结石、胃炎、贫血等疾病。可见，开展这项研究活动对学生来说，既实用又非常有价值。 【活动目的】 1.知识目标： (1) 了解早餐的重要性，了解早餐的食品的特点，以及如何设计早餐的营养配餐，养成良好的饮食习惯； （2）培养学生调查、收集、整理资料的能力，会进行简单的表格的?设计、处理，并学会对搜集的资料进行分类； (3) 了解有关健康的科学知识和食品的一些营养知识，扩展学生学习方向，引导学生学习更多的科学知识。 (4) 学会配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱，做一名“小营