家畜环境和应激.pptVIP

教学重点：家畜环境的概念；应激的概念；应激对家畜健康和生产性能的影响；如何预防应激； ;第一节 家畜环境;二、家畜环境因素的分类;三、环境因素的两重性;2、有害的方面： 在有害因素的刺激下，当生理调节机能与有害因素的刺激保持平衡，机体产生保护反应而不出现病理状态；当机体反应能力低下或外界刺激的性质、数量和强度超过机体的适应能力时，机体呈现病理状态。 ;第二节 环境应激;;应激源（stressor）：为引起应激反应的一切环境刺激。 环境应激源：温度、湿度、辐射、空气质量、噪声、光照等。 饲养管理因素：断喙、断尾、打耳号、去势、转群、运输、管理制度及人员更换等。;课后作业：饲养管理过程中常见的应 激源有哪些？如何预防？ 要求：以小组为单位做成幻灯片，随 机选一名代表进行讲解。 ;营养性应激源：饥饿或过饱、缺水、日粮突变、中毒等。 生物性应激源：如细菌、病毒、寄生虫侵袭等。 心理性应激：如动物群序争斗、惊吓等。 ;2、应激的目的： 为了克服应激源的危害性，以保持体内平衡，所以应激是一种适应性机制，一种非特异性防御反应。;3、应激反应的过程： 动员阶段或警觉反应 适应或抵抗阶段 衰竭阶段 ;二、机体对应激的反应; ;（二）心理反应 在应激过程中，心理反应主要表现在动物的情绪和行为上。;三、应激对家畜健康和和生产性能的影响 ;（二）应激与疾病 1、应激可引起胃和十二指肠的出血性溃疡。 2、应激能抑制免疫反应，阻碍抗体形成，从而削弱了对肿瘤的抵抗力，使肿瘤容易发展和转移。 3、高强度的应激会提高鸡对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及寄生虫等侵袭的抵抗力。 4、导致条件性病原微生物引起的传染病及病毒性疾病的发生，如巴氏杆菌、大肠杆菌等。 ;（三）应激与生产性能 1、应激能够影响家畜的生长发育 2、应激对家畜繁殖有不良影响 一般认为在应激情况下，会导致幼畜性腺发育不全，成年家畜精子和卵子的生成、发育及成熟受阻，从而使家畜的繁殖性能受到影响。;3、应激对母畜泌乳有不良影响 4、应激对肉质的影响：环境应激会影响肉品质量，主要导致PSE肉(pale, soft, exudative)，以及少数产生DFD肉（dry, firm and dark）。 ;四、环境应激的预防 ;（二）选育抗应激品种 选育、推广抗应激的家畜品种，淘汰应激敏感家畜。如仔猪的氟烷(CF3CHBrCl)测验。;（三）药物的应用 1、维生素类：如Vc、VB、VE 2、镇静剂：氯丙嗪、利血平、 刺五加等。 3、抗应激制剂：琥珀酸盐、延胡索酸 ;4、电解质：饲料或饮水中添加 KCl ；5％NaHCO3静脉注射等。 5、其它：微量元素等的添加等。 （四）加强锻炼;第三节 家畜的适应 ;3、适应（adaptation）：动物在行为、生理、解剖和形态上已发生根本的改变，并能遗传给后代。;气候服习 气候驯化 气候适应 生理行为 被毛 体型 代谢率 皮肤 结构 形态学;概念区分;孪生姐妹;Bergmann’s Rule（1847）：同一个种的恒温动物，处于寒带的体型较大，处于热带的体型较小。 Allen’s Rule（1877）：寒带身体的四肢、耳朵、尾巴较小，以减少散热面积，而热带则相反，甚至垂皮、脐褶、阴门等都很大，以利散热 。;民猪与海南猪;教学案例1;习题