人教版选修5 羧酸课件.pptVIP

* 酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分子间脱水的反应 酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分子间脱水的反应 第三节 羧酸 酯 化学 醋酸 (乙酸) CH3COOH 己二酸 HOOC(CH2)4HOOC 甲酸 HHOOC 山梨酸 HOOC-CH=CH-CH=CH-HOOC 苯甲酸 —HOOC 乙酸 CH3COOH 下列有机物的结构有怎样的共同特点呢？决定其主要性质的官能团是什么呢? 一、羧酸概念 1、定义：分子由烃基（或氢原子）和羧基相 连组成的有机化合物叫羧酸。 官能团： O —C—O—H （或—COOH） 羧基 羧酸 通式：RCOOH 二、分类 羧酸： 烃基不同 羧基数目 芳香酸 脂肪酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 CH3COOH C17H35COOH 硬脂酸 C17H33COOH 油酸 C15H31COOH软脂酸 C6H5COOH HOOC－COOH HO—C—COOH CH2—COOH CH2—COOH H－COOH 三、乙酸组成和结构 分子式：C2H4O2 结构式： 电子式： C H O O C H H H ∶