零售卖场如何布局.pptxVIP

专卖布局与商品陈列超市连锁经营管理主讲教师：霍 霞主讲教师：杨叶飞课程导入思考题1、你所知道的商超有哪些？2、这些商场、超市的位置在什么地方？第一章 概述第一节 卖场选址一、卖场选址的重要性二、卖场选址的影响因素三、卖场选址的原则四、不宜开设卖场的地区一、卖场选址的重要性1、卖场地址的选择是企业制定经营战略的重要依据2、卖场地址的选择决定了企业的市场定位3、卖场地址的选择反映了企业的服务理念4、卖场地址的选择是一项长期性投资二、卖场选址的影响因素（一）交通状况（二）卖场开设地点的物质特征（三）客流量大小（四）城市规划分析（五）竞争性 （六)安全性（七）价格（八）未来效益分析（一）、交通状况（二）、开设地点的物质特点（1）地形特点（2）能见度和顾客进出的方便性（3）停车场（三）、客流量大小三、卖场选址的原则1、目标顾客以居住在附近的居民为主2、开设地点应选择在商业中心或老城区3、选择在交通枢纽地区开设卖场四、不宜开设卖场的地区1、居民稀少的地段4、高速路边2、坡路上5、正对马路3、有障碍物6、高楼7、死巷第二节 卖场的组织架构一、卖场规模的确定二、卖场的组织构成三、卖场商品部门的构成一、卖场规模的确定边缘商业圈次级商业圈15%--25%核心商业圈55－70％（一）、商圈分析1、商圈含义 商圈是指以零售店所在地为中心，向四周扩展，构成吸引顾客的辐射范围，即零售店吸引其顾客的地理区域。2、商圈的构成3、影响商圈大小的因素１、业态不同，商圈的范围不同２、分店所处位置不同，商圈范围不同３、单店的规模不同、连锁企业的知名度不同，商圈范围不同４、顾客购物出行方式不同，商圈范围不同５、顾客购物频率不同，商圈范围不同4、商圈经验设定法（1）、商圈的习惯划分标准商圈划分标准表商圈类型　交通工具　特征　距离　（半径）　时间　时速第一商圈　徒步　600米　10分４千米／小时第二商圈　自行车　1300米　10分８千米／小时第三商圈　汽车　6000米　10分40千米／小时Da ：a地到商圈分界点的时间距离（小汽车行使时间）；Da ＋Db :两地之间的时间距离 （小汽车行使时间）；Pa :a地的销售面积；Pb : b地的销售面积。 （2）、商圈的测量方法赖利法则科亨.阿普波姆法则 Dab为城市（或社区）A商圈的 范围。 d为城市（或社区）A和B主要 干道之间的距离。 Pa 为城市（或社区）A的人口 数量；Pb 为城市（或社区）B 的人口数量。 赫夫法则Pij为消费者从住所前往商业区的可能性；Sj为某类商品在商业区内的总营业面积；Tij为消费者从住所到商业区所需花费的时间；入指用来衡量顾客因购物类型不同而对路途时间的重视程度；n为不同商业区的数量；入需要通过实际调研或进行相关运算加以确定。问卷调查设定法（1）顾客调查，包括住址、来店频率（次／周、次／月） 大型店利用频度、竞争店利用频度；（2）绘制商圈；（3）计算商圈内的住户数；（4）预算销售额；（5）划分商圈层次。二、卖场的组织构成新开分店或加盟分店的商圈调查；新开分店投资效益评估、加盟分店销售能力评估；新开分店自行建设、租、买所需投资预算；建设新店工程设计审核、工程招标、监督、验收；新开分店的开店流程与进度控制；新开分店所需经营设备采购与各店设备维修保养。1、开发部职责2、市场部职责☆ 负责卖场营业目标的拟定及督促执行；☆ 卖场服务人员调配及工作分派；☆ 编写连锁店营业手册，并检查与监督营业 手册的执行情况；☆跟踪卖场经营情况及合理化建议的反馈与 处理；☆对卖场的经营进行监督和指导。3、统配中心（采购部）职责☆采购方式的制定；☆商品货源的把握、新商品开发与滞销商品淘汰；☆商品采购谈判，商品销售价格制定；☆制定与实施不同区域不同产品大类商品组合策略；☆商品储存、商品配送制度制定与作业流程与控制。4、营销部职责☆负责卖场的商品配制、陈列设计及其改进；☆促销策略的制定与执行；☆企业形象策划及推出；☆企业广告、竞争状况调查分析；☆新市场开拓方案及计划的拟订；☆公共关系的建立与维护。5、财务部职责☆融资、用资、资金调度；☆编制各种财务报表、会计报表；☆审核进货凭证，处理财物，货款对帐并付款；☆统计每日营业额；☆发票管理；☆税金申报、缴纳，年度预决算。6、管理部（行政部）职责☆人事制度的制定与执行；☆员工福利制度的制定与执行；☆企业奖惩制度、人员招聘、培训；☆企业合同管理、企业保安制度的制定与执行；☆企业办公用品的采购与管理。三、卖场商品部门的构成1、商品种类选择的原则（1）效益性与效率性原则（2）大众化与实用性原则 2、确定部门规模应注意的问题（1）商品的深度（2）根据商品的使用目的划分的商 品部门（3）部门规模的变更第三节 卖场布局概述一、卖场布局的定义二、卖场布局的目的三、卖场布局的原则一、卖