QBT2019-2019低钠盐-标准全文.pdfVIP

ICS 67.220.20 X 38 QB 中 华 人 民 共 和 国 轻 工 行 业 标 准 QB/T 2019—2019 代替 QB/T 2019-2005 低钠盐 Low sodium salt （报批稿） XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施 中华人民共和国工业和信息化部 发 布 QB/T 2019—XXXX 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替QB/T 2019-2005 《低钠盐》。 本标准与QB/T 2019-2005相比，除编辑性修改外主要技术差异如下： ——对适用范围进行了修改(见1)； ——取消了添加七水硫酸镁和六水氯化镁的产品类别(见3.2)； ——调整了粒度、氯化钠、氯化钾指标(见3.2)； ——取消了主含量加和要求(见3.2)； ——增加了水分、镉、总汞、钡指标(见3.2和3.4)； ——增加了低钠盐碘含量均匀度要求(见5.5)； ——增加了净含量要求(见3.5)； ——调整了多项技术指标的试验方法(见4)； ——修改了判定规则(见5.5)。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国盐业标准化技术委员会（SAC/TC 295）归口。 本标准起草单位：国家盐产品质量监督检验中心、江苏井神盐化股份有限公司、浙江蓝海星盐制品 有限公司、中盐金坛盐化有限责任公司、中盐工程技术研究院有限公司。 本标准主要起草人：赵毅、吴旭峰、楼雨芝、尉勤、季亚平、任青考。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——QB 2019-1994； ——QB/T 2019-2005。 I QB/T 2019—XXXX 低钠盐 1 范围 本标准规定了低钠盐的要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以食用盐、食品添加剂氯化钾为原料加工的低钠盐，也适用于以天然卤水为原料，通 过蒸发结晶形成的主成分为氯化钠和氯化钾的天然结晶低钠盐。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.42 食品安全国家标准 食盐指标的测定 GB 5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定 GB