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消化系统的机能： 摄取食物、消化食物、吸收营养和排出粪便。 消化系统包括： 消化管和消化腺 消化腺是分泌消化液的腺体，包括唾液腺、肝、胰、胃腺和肠腺。 胃腺和肠腺称为内腺 唾液腺、肝、胰称为外腺 牛齿的年龄鉴别要点： 1 岁半开始换牙，长出 1 对牙是 2 岁，长出 2 对牙， 3 对牙分别是 3 岁和 4 岁，再向后是 5 岁新齐口， 6 岁老齐口， 7 动、8 不动， 9 岁列了缝。 唾液腺是指能分泌唾液的腺体，除一些小的腺体（唇腺、頬腺舌腺）外，还有腮腺，下 颌腺和舌下腺， 3 对大的唾液腺。 马猪的胃均属于单胃室 牛羊的胃均属于多胃室 多胃室分为瘤胃、网胃、瓣胃和 皱胃 最小 百叶胃 真胃 肝脏是体内最大的腺体（属于壁外腺） ，具有分解、核查、储存营养物质以解毒和分泌胆 汁作用，在胎儿时期也是造血器官。 胰由外分泌部和内分泌部两部分组成。外分泌部占腺体的大部分，属于消化腺，分泌胰 液，对蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化有重要作用，分泌胰岛素以降低血糖，分泌胰 岛高血糖以升高血糖。 外呼吸： 指肺泡中的氧与血液中的二氧化碳进行气体交换的过程又称肺呼吸。 内呼吸： 指血液和组织细胞间进行气体交换的过程又称组织呼吸 呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、支气管和肺等器官组成。 鼻既是气体出入肺的通道，又是嗅觉器官、包括鼻腔和鼻旁窦。 左肺的心切迹大，右肺心心切迹小。 泌尿系统由肾，输尿管、膀胱和尿道四部分组成。 卵巢为母畜生殖系统的重要器官。 输卵管可分为漏斗部、壶腹部和峡部 多数禽类都有 9 个气囊，可分为前、后两群、前群有 5 个气囊： 1 对颈气囊 1 个锁骨间气 囊和 1 对胸前气囊。后群有 4 个气囊： 1 对胸后气囊和 1 对腹气囊 生物亲代繁殖与其相似的后代的现象叫做遗传 。 后代与亲本之间出现差异的现象叫做变异。 遗传、变异与选择是是生物进化和新品种选育的三大因素。 遗传学研究的目的意义： 阐明生物遗传、变异的现象规律及本质指生物的育种实践。 真核细胞是由细胞膜、细胞质和细胞核组成 真核生物的细胞中都有细胞核，它由核膜、核质和核仁组成 细胞核内的 DNA 是主要的遗传物质。 每一种生物的染色体数目都是恒定的。高等动植物体的细胞的染色体数一般都是二倍体， 而性细胞（配子）只有一组染色体叫单倍体。 细胞分裂方式分为无丝分裂、 有丝分裂 和 减数分裂 是主要的细胞分裂方式 遗传因子假说及基因分离规律对遗传和生物进化研究具有重要意义： 1、形成了颗粒遗传 的正确观念。 2 、指出了区分基因型与表现型的重要性。 3、解释了生物变异产生的部分 原因，即生物的变异可能产生于等位基因的分离，杂合子的分离可能会在亲子之间产生 明显的差异。 4、建立了遗传研究的基本方法。 5、对生物遗传改良也有重要的指导意义。 在杂交育种、良种繁育与遗传材料繁殖保存、杂种优势利用、单倍体育种中，都提供了 理论上的可能性。 性别的发育要经过两个步骤： 一是性别决定。二是性别分化 性别决定是指细胞内遗传物质对性别的作用而言的，受精卵的染色体组成是决定性别的 物质基础，它在受精的那一瞬间就确定了。 性别分化： 是在性别决定的基础上，经过与一定的内外环境条件的相互作用才发育为一 定性别的表现。 核酸是生物体的遗传物质。细胞核中 DNA 的含量和质量的恒定性。紫外线诱变作用与 DNA 的关系等现象为这一结论提供了有力证据。 核酸是一种线性高分子化合物，其基本结构单元为核苷酸 基因是唯一染色体上的一个 DNA 片段，作为遗传的功能单位，含有合成功能的蛋白质多 肽链或 RNA 所必须的全部核苷酸序列。 DNA 分子结构发生的化学变化成为基因突变。 基因突变是指基因内部结构发生了可遗传的改变，也称点突变。 按照原因可分