Q_WYHK 01—2019-2019钢质不粘锅企业标准.pdf

Q/WYHK 武义 华康电器有限公司企业标 准 Q/WYHK 01—2019 钢质不粘锅 2019 -03 - 06 发布 2019 - 03 - 10 实施 武义华康电器有限公司 发 布 前 言 为了保证产品质量，结合产品的特点和企业的生产实际，根据标准化法律、法规规定，特制定本标 准，作为组织生产和质量检验的依据。 本标准格式按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准由武义县华康电器有限公司提出。 本标准由武义县华康电器有限公司负责起草。 本标准主要起草人: 董 郎。 Q/WYHK 01-2019 钢质不粘锅 1 范围 本标准规定了钢质不粘锅的定义与术语、分类、要求，试验方法，检验规则，标志、 包装、运输、贮存。 本标准适用于以冷扎钢带和铸铁为基材，与食品表面采用不粘涂层处理的家用食品烹 饪器具，包括：煎炒类、蒸煮类、饭煲类。以下简称：不粘锅。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 本适用与本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用与本文 件。 GB4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB4806.9 食品安全国家标准 食品接触金属材料及制品 GB4806.10 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 2828. 1 计数抽样检验程序第一部分；按接收质量限（AQL ）检索的逐批检验抽 样计划 GB/T 2829 周期检验计数抽样程序及表（适用与对过程稳定性的检验） GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱 GB/T 6544 瓦楞纸板 GB/T32095.1 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第 1 部分：性能通 用要求 GB/T32095.2 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第 2 部分：不粘性 及耐磨性测试规范 GB/T32095.3 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第 3 部分：耐腐蚀 性测试规范 3 定义与术语 以下定义与术语适用于本标准。 3.1 不粘涂层 1 Q/WYHK 01-2019 锅具内表面采用涂装处理后形成具有不粘性能的涂层。 3.2 耐高温漆 能耐200℃以上温度的特种油漆。 3.3 附着牢度 涂层和基体粘接的程度。 3.4 剥离牢度 涂层从基体上剥离的程度。 3.5 抗划伤性 涂层抵御各种硬性物质划破的能力。 4 分类和命名 4.1 分类 4.1.1 产品按使用的功能分为煎锅、炒锅、汤锅、奶锅、煎蛋锅。 4.1.2 规格 产品规格按锅体内口部直径表示。锅体口部直径的单位为厘米（cm ），取整数，并 优先采用偶数系列。 4.2 命名 4.2.1 型号含义 □□ - □□□ - □□ - □□ 产品的内径规格代码（用数字代替） 同种分类的不同型号代码