生化蛋白质、核酸试题及答案.docVIP

第一章 蛋白质的结构和功能 　　试题 　　A型题 　　1天然蛋白质中不存在的氨基酸是 　　A蛋氨酸 　　B胱氨酸 　　C羟脯氨酸 　　D同型半胱氨酸 　　E精氨酸 　　2下列哪种氨基酸在肽链中形成拐角 　　A缬氨酸 　　B酪氨酸 　　C脯氨酸 　　D苏氨酸 　　E色氨酸 　　3多肽链中主链骨架的组成是 　　AC2CONHC2CONH 　　BC2CNHOC2CN 　　CC2CHNOC2CHNO 　　DC2NHC2COC2NH 　　ENHC2COC2NH 　　4维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力量是 　　A二硫键 　　B盐键 　　C氢键 　　D范德华力 　　E疏水作用 　　5β折叠 　　Aβ-折叠中氢键与肽链的长轴平行 　　B只有反平行式结构，没有平行式结构 　　C氢键只在不同肽链之间形成 　　D主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层 　　Eα螺旋是右手螺旋，β折叠是左手螺旋 　　6关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是 　　A具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 　　B天然蛋白质分子均有这种结构 　　C三级结构的稳定性主要是次级键维系 　　D亲水基团多聚集在三级结构的表面 　　E决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 　　7镰刀状红细胞贫血症是由于血红蛋白β链第6位的哪种改变造成的 　　A天冬→缬