姜组织培养研究进展_刘振伟.pdfVIP

中国蔬菜 2010（10）：9-15 CHINA VEGETABLES 姜组织培养研究进展 刘振伟 李庆芝 史秀娟 （山东省莱芜市农业科学研究院，山东莱芜 271100） 摘 要：对姜的器官（营养芽、花芽、花药）培养、细胞悬浮培养、原生质体培养和植株再生等方面 的国内外研究现状进行了综述，并分析了姜组织培养研究中的主要问题。 关键词：姜；组织培养；研究现状；综述 中图分类号：S632.5 文献标识码：A 文章编号：1000-6346（2010）10-0009-07 Research Progress on Tissue Culture of Ginger （Zingiber officinale Rosc. ） LIU Zhen-wei, LI Qing-zhi, SHI Xiu-juan （Laiwu Institute of Agricultural Sciences, Laiwu 271100, Shandong, China ） Abstract ：This paper expounds the internal and external research progress made in ginger （Zingiber officinale Rosc.）tissue culture, including culture of its organ, cell, protoplast and the plant regeneration. The paper also analyzes key issues existing in ginger tissue culture. Key words ：Ginger; Tissue culture; Research progress; Review 姜（Zingiber officinale Rosc.）为姜科姜属植物，是香料家族和药用植物的主要成员，是我国 出口创汇的重要蔬菜之一。近年来，随着人们对其营养价值和保健价值的深入认知，姜日益受到 人们的关注和青睐。随着组织培养技术的深入发展和广泛应用，许多学者开展了姜组织培养方面 的技术研究，在器官培养、细胞培养、原生质体培养，以及植株再生体系建立等方面的研究取得 了巨大的成就，笔者对研究成果进行了总结，为进一步深入开展姜组织培养技术研究提供参考。 1 姜各种外植体的初代及继代培养 1.1 营养芽培养 营养芽包括顶芽和腋芽，它们作为外植体时，因培养基成分不同可形成丛生芽或愈伤组织， 但常因污染严重而成活率较低。Ravindren 和 Nirmal Badu（2005）用姜的顶芽和腋芽芽尖，在含 -1 -1 不同浓度、不同比例 NAA（1.0～4.0 mg·L ）和 BAP（1.0～4.0 mg·L ）的培养基上进行培养， 只有 50 %的外植体能成活，其余因污染而死亡；添加不同浓度不同比例生长调节物质的试验表 明，NAA 和 BAP 能诱导芽尖产生丛生芽和根；培养基 MS+1.0 mg·L-1 NAA+4.0 mg·L-1 BAP 或 MS+1.0 mg·L-1 NAA 是进行姜芽尖快速繁殖的理想配方，丛生芽和根的形成率均在 90 %以上；由 营养芽培养的姜试管苗比较健壮，苗高 8～12 cm，生根 3～4 条。潘学峰等（1999）报道，姜芽 尖的初代及继代培养的基本培养基以 N6 为宜，KT 对芽的增殖效果较佳；在 N6 基本培养基上， 5.0～7.5 mg·L-1 KT+0.5 mg·L-1 NAA 的激素配比对丛生芽的诱导效果较好，25～30 d 可增殖 3.3～ 收稿日期：2009-10-23；接受日期：2010-03-05 基金项目：公益性行业（农业）科研专项经费资助（200903018-3