2019北京市高二下生物期中考试试题精选及.pdfVIP

高二下学期的生物、本次精选的试题分为选择题和解答题，其中选择题 5 道，解答题 1 道，共计 6 道题，供同学们进行练习。 选择题： 1.制作果酒、果醋和泡菜三个实验的共同点是（ ） A. 菌种为异养原核生物 B.将原料灭菌后再发酵 C.保证无氧环境下发酵 D. 发酵液最终呈现酸性 答案： D 解析： 制作果醋的菌种为醋酸菌， 制作泡菜的菌种为乳酸菌， 两者均为原核生物， 制作 果酒的菌种为酵母菌，属于真核生物， A 错误； 灭菌应是杀灭物体上所有的微生物， 在果酒、果醋和泡菜制作时对原料只进行了 清洗，没有进行灭菌， B 错误； 醋酸菌是异样需氧型，发酵过程中需要通入氧气， C 错误； 果酒的发酵液含有二氧化碳， 呈酸性， 果醋发酵液含有醋酸呈酸性， 泡菜发酵产 生乳酸使发酵液呈酸性， D 正确。 故选择 D 选项。 2.下图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。 下列相关分析正确的是 （ ） A.①过程要先切块后清洗以减少杂菌的污染 B.②过程加入果胶酶可以提高苹果的出汁率 C.③过程发酵所用酵母菌无具膜结构的细胞器 D.④过程需要将发酵装置中的充气口开关关闭 答案： B 解析： 方法一：① 过程要先清洗后切块以减少杂菌的污染， A 错误； 植物细胞有细胞壁的保护，破坏细胞壁需要纤维素酶和果胶酶， B 正确； 酵母菌是真核生物，含有具膜细胞器，如线粒体等， C 错误； 醋酸菌是需氧菌，发酵装置中的充气口开关应开启， D 错误。 故选择 B 选项。 方法二：操作过程要注意先清洗后切块，以防止污染， A 错误； 酵母菌是真核生物具有膜结构的细胞器， C 错误； 果酒制作过程要无氧环境，不开通通气口， D 错误。 故选择 B 选项。 3.下列有关微生物培养的叙述，错误的是（ ） A. 获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染 B.平板划线法和稀释涂布平板法都可对微生物进行计数 C.培养基常用高压蒸汽灭菌法灭菌 D. 倒置平板可防止培养皿盖上的冷凝水滴落，造成污染 答案： B 解析： 微生物培养中获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染， A 正确； 平板划线法是用于分离菌落的，稀释涂布平板法是用于计数的， B 错误； 在对培养基进行高压蒸汽灭菌时，要在 121 ℃下保持 15min ，以便杀死所有微 生物的细胞、芽孢和孢子等， C 正确； 倒平板后需要将培养皿倒置，以防止培养基蒸发冷凝成的水滴入培养基而污染， D 正确。 故选择 B 选项。 4.在平板划线时，若需多次取菌划线，应在哪次划线时灼烧接种环（ ） A. 每次都应灼烧 B.只第一次 C.每次均不需灼烧 D.第一次和最后一次 答案： A 解析： 灭菌是一种严格的使环境中所有微生物的细胞（包括胞体、孢子、芽孢等）均死 亡的措施， A 错误； 不同的生物材料，性质不同，应当采取不同的灭菌方法，