西班牙留学生不可错过的几大特色美食.docxVIP

　　随着的发展，人们越来越精心地制作它，也已成为一种小吃文化。　　西班牙是一个旅游业非常发达的国家，人们认识西班牙菜几乎是从开始的。　　从蒜香橄榄油烫虾仁、西班牙火腿到腊肠煎蛋，无一不被世界各地的食客们喜爱着，直至今日已然成为经典的艺术。　　特选多种优质新鲜时令鲜蔬,搭配清新香蒜为调料烤制而成。　　西班牙鸡蛋饼　　裹有洋葱丝与土豆丁的西班牙鸡蛋饼经过橄榄油以及法国香菜的配佐，口感清新且富有层次感。　　煎金枪鱼配罗勒酱　　在用小火慢煎的金枪鱼上淋少许橄榄油及新鲜罗勒酱，保持了金枪鱼的新鲜原味。　　香烤青口贝　　以银鱼、番茄及青口贝为主料，裹以面包、糖及杏仁粉，用明火炉制而成。　　墨西哥玉米饼　　柔嫩的牛肉酱以墨西哥辣酱与芝士进行调味，让您尽享墨西哥的热辣风情。　　而松脆的墨西哥烤玉米片更添了一份松脆的口感。　　扒生蚝配蒜蓉酱　　经过蒜蓉酱腌制的新鲜生蚝，经烧烤过后再淋上口味清新的罗勒酱，实属一道味美而营养价值丰富的西班牙小食。　　香辣鸡翅　　用厨房秘制调料腌制过的酥炸鸡翅，配上泰式辣酱，酸甜的味道令人食指大动。　　西班牙的烤肉　　西班牙是斗牛之乡，盛产牛肉，因而西班牙的烤牛肉也名扬四海，从15世纪的殖民时期就传到了美洲，特点一是嫩，二是鲜，北方巴斯克风格的烤牛肉更是好吃。　　巴斯克是西班牙一个着名的美食地区，那里有个古俗是乡村男人的美食俱乐部，定时作美食聚会，烹煮传统的巴斯克食物。　　冻汤　　西班牙有的是海滩和阳光，地中海美丽的气候也给人们带来热情奔放的生活态度。　　活诘毕耧是每一个西班牙人的座右铭。　　从阳光海滩回到自家的花园，的饮料是一种由新鲜的西红柿、蒜面包、黄瓜打制的橘*冻汤，它的名字叫，每一个到过西班牙的人都会被这沁人心脾的冻汤深深迷住。　　橄榄油　　与西班牙美食密不可分的，当数西班牙的橄榄油。　　地中海的宜人气候最适合橄榄树的生长，使西班牙成为世界的橄榄油生产国，橄榄油的产量占世界总产量的一半。　　用西班牙橄榄榨出的油，有着新鲜橄榄的迷人清香，还含有丰富的不饱合脂肪酸、维生素和天然抗氧化剂。　　无论是拌沙拉还是做点心，西班牙人都会选用橄榄油。　　在科尔多瓦的油坊,你可以看到从人工灌溉到人工采摘到压榨,全部过程都极其绿色地完成。　　精选的橄榄果实经过初次压榨和分离而出的黄褐色晶亮液体其实就是地道的果汁，清香中透着青涩，寡淡而独具自然*。　　据说此种橄榄油可以赋予肌肤最丰富的养分，运用保持婴儿般的明晰清透，西班牙人充分的想象力将此称为*油，也是橄榄油等极的标识。　　西班牙海鲜饭　　无论你对西班牙美食了解几分，肯定听说过海鲜饭吧？这种用鲜虾、鱿鱼、鸡肉、西班牙香肠，配以洋葱、蒜蓉、番茄酱、藏红花等焖制而成的杂烩，清香四溢，堪称西餐中一绝。　　意念中的海鲜饭与浑然天成的农家饭似乎更有几分相似。　　一个普通的平底锅里，黄澄澄的米饭颗粒清晰，夹杂在其间的大块蔬菜、肉食透着汁浓味厚，更有大虾、青口、扇贝簇拥在表面，十足的淳朴与原始。　　将海鲜饭誉为料理中的巴洛克，相信是藏红花的神秘功效使然。　　它就像香水，淡淡地仿佛不存在，但绝对令你印象深刻。　　在西班牙，你也会经常见到黑色的海鲜饭。　　其实，那是因为其中加入了墨鱼汁。　　闭眼慢品，你会真的感受到地中海岸石头滩上潮湿温热的风浪。　　火腿　　整根连蹄带骨的生火腿是西班牙美食的一大特产——外形上像极了我国浙江金华火腿，或许人们对于美味都会归于同样的追求吧！　　西班牙的生火腿几乎全部只用粗盐调味，自然风干，少见熏火腿，非常简单自然。　　猪腿腌制后，还要再经一至两年的风干才上市。　　人们嗜吃生火腿，自然品级、规矩颇多。　　所谓的火腿指的是后腿，上好的黑脚猪生火腿毫无争议的是全世界最美味的火腿——丰润肥美，入口即化。　　奶酪　　奶酪和葡萄酒与面包一样，三者在制作的工艺中都包括发酵的过程，所以西班牙人认为这三种食品有着密切的关联。　　在欧洲的意大利、法国、德国，你都可以听到当地人自豪地宣称我们拥有世界上最棒的奶酪。　　——西班牙人也是如此。　　西班牙的奶酪品种很多牛奶、山羊奶、绵羊奶还有经过发霉的蓝奶酪，像葡萄酒和橄榄油一样遍布全国的法定产区。　　在巴塞罗那，有一家叫做的店不仅西班牙奶酪的种类齐全，也包括从欧洲各国进口的奶酪。　　其实，对于大多数中国人来说，所有的西班牙美食当中，也许只有奶酪得经过自己的品尝后才知道爱或者不爱。　　西班牙美酒　　西班牙的红酒非常不错，称得上价廉物美；一瓶相当于100元人民币的红酒，在北京起码要800元，这是一位北京做餐饮小有名气的业界人士所言。　　在西班牙，无论吃正餐还是吃其他小吃，西班牙的红酒都是不可或缺的饮品。　　而且，去西班牙的酒吧点一杯红酒