广西地方标准《地理标志产品 八渡笋》编制说明.docVIP

PAGE PAGE 1 广西地方标准《地理标志产品 八渡笋》 （征求意见稿）编制说明 一、项目来源 根据自治区市场监管局《关于下达2018年第一批广西地方标准修订项目计划的通知》（桂质监函〔2018〕111号）文件精神，由百色市市场监督管理局提出，广西食品农产品质量监督检验中心、田林县市场监督管理局、田林县农业农村局、田林县林业局共同修订的广西地方标准《地理标志产品 八渡笋》。 二、项目背景及目的意义 八渡笋是广西田林著名的名优特产，因成为清代朝廷贡品而名扬天下，是竹笋家族中的极品。其笋体粗壮、质脆嫩、乳白、无纤维之感，口感鲜嫩味美，富含蛋白质、糖类、多种维生素、钙、镁等微量元素与膳食纤维，是人体必需的营养物质，食用能帮助消化，防腹泻、解毒利尿、消肥降压、降低胆固醇、调节酸碱度、抑制肿瘤等作用，是名副其实的天然绿色保健食品。自2010年田林县申请的“八渡笋产品地理标志保护”获国家质检总局批准以来，种植八渡笋带来的稳定收益极大地激发了田林农民种笋的积极性，县林业部门每年提供的八渡笋苗供不应求，八渡笋的栽培面积不断扩大。随着面积的扩大和产量的增加，田林县把八渡笋生产作为地方特色优势支柱产业和兴竹富民奔小康的重点举措来抓，引进外资企业，形成“公司+基地+农户”的产业化经营模式，从管护、生产、加工实行规范化、科学化管理，基地农户负责发酵笋粗加工，企业负责收购并进行深加工，