广西地方标准《地理标志产品 东兰墨米酒》编制说明.docVIP

PAGE 2 PAGE 1 广西壮族自治区地方标准 地理标志产品《东兰墨米酒》（征求意见稿） 编制说明 《东兰墨米酒》标准编制小组 2019年9月 目 录 一、任务来源 二、制定标准的目的和意义 三、标准起草工作简况 四、标准制定的基本原则 五、标准的主要内容及确定依据 六、标准制定的预期经济效益 七、与有关现行法律、法规和强制性标准的关系 八、标准编制过程出现的重大意见分歧 九、标准作为强制性标准或推荐性标准的建议 十、贯彻标准的要求和措施建议 十一、标准起草单位和起草人 一、任务来源 根据《广西壮族自治区质量技术监督局关于下达2017年第一批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知》（桂质监函〔2017〕98号）文件精神，《东兰墨米酒》广西地方标准由河池市市场监督管理局、东兰县市场监督管理局、河池市产品质量检验所负责标准的起草工作。 二、制定标准的目的和意义 东兰特产墨米又称黒糯米，因米粒色泽紫黑而得名，富含18种氨基酸，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效，为米中珍品。东兰墨米酒以墨米为主要原料，采用壮族传统陶缸酿酒工艺酿制而成，不含任何添加剂，色泽来自墨米的天然色素，呈清亮的深褐色，酒味醇香绵甜，是南方地区独特的保健黄酒，深受消费者的喜爱。东兰长寿保健食品厂生产的墨米贡酒2014年获得“第五届广西名特优农产品交易会银奖”。 东兰墨米酒标准一直以来执行的是GB/T 13