高中生物一轮高效复习全套之 选修 .pptxVIP

第五章　微生物与发酵工程 ;;;微生物的类群及其特点 ;2.病毒的特点 (1)形体极其微小，必须在电子显微镜下才能观察到。 (2)没有细胞结构。无细胞壁，因此对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感；不能独立进行代谢活动，必须寄生在活的宿主细胞中。 (3)其主要成分仅有核酸和蛋白质两种，且每一种病毒只含有一种核酸，不是DNA就是RNA。 (4)在宿主细胞协助下，通过核酸的复制和核酸、蛋白质装配的形式进行增殖，不存在个体的生长和二分裂等细胞繁殖方式。;1．下列有关病毒的形态和结构特点的叙??正确的是(　　) ①一种病毒只含DNA或只含RNA　②核酸和衣壳共同构成核衣壳　③衣壳决定病毒抗原特异性　④病毒的增殖需经核酸和蛋白质的装配　⑤病毒在宿主细胞内只能合成1种蛋白质　⑥病毒培养基中必须加入动物血清 A．①②③④　　　　　　　B．②④⑤⑥ C．①③④⑤ D．①②④⑥ 解析：病毒在宿主体内增殖，需要合成多种蛋白质，如噬菌体在细菌体内增殖，合成自身的遗传物质需要酶，并且还要合成子代噬菌体衣壳的蛋白质。病毒是寄生生物，只能在活细胞中进行培养，所以⑤⑥错误。 答案：A;微生物的营养 ;2.微生物的能源 (1)自养微生物的能源 ①利用光能，如蓝藻等。 ②依靠物质氧化过程中释放的能量，如硝化细菌能利用NH3氧化过程中释放的化学能，NH3既作为氮源，又作为能源。 (2)异养微生物的能源：主要来源于有机物的氧化分解，碳源不仅为异养微生物提供构成细胞的物质，而且提供完成整个生命活动所需的能量。 (3)根据微生物的碳源和能源，将微生物的营养类型归纳如下表：;[特别提醒]　①自养微生物与异养微生物类型划分的主要依据是能否以无机碳为生长的主要或惟一碳源，而与氮源无关。自养微生物以CO2或碳酸盐为惟一碳源进行代谢生长；异养微生物必须以有机物为碳源进行代谢生长。 ②所有微生物生长都需要生长因子，有的微生物因其合成生长因子量多，所以培养基中可不添加生长因子。;2．下列关于生长因子的叙述，不正确的是(　　) A．生长因子是指微生物生长不可缺少的微量有机物 B．一般是酶、核酸的组成成分 C．自身不能合成，必须由外界补充 D．主要包括维生素、氨基酸和碱基等 解析：生长因子是微生物生长不可缺少的微量有机物，主要包括氨基酸、维生素、碱基。有些微生物因为不能合成生长因子或合成量有限，所以需要添加。 答案：C;培养基的配制及应用 ;(3)pH要适宜。要根据培养微生物的种类调整培养基的pH，并且要先调节pH，再灭菌。;(2)利用鉴别培养基检验自来水中大肠杆菌是否超标。 (3)探究微生物生长所必需的生长因子实验设计;3．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出(　　) ①大肠杆菌　②霉菌　③放线菌　④固氮细菌 A．①②④ B．④②③ C．②③④ D．②④③ 解析：选择培养基是在培养基中加入某种化学物质或指示剂，以抑制不需要的微生物生长，促进所需微生物的生长。所以在缺乏氮源的培养基上可以分离固氮细菌，在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌，但不抑制霉菌的生长，所以可以分离霉菌，在加10%酚的培养基中可以分离放线菌。 答案：B;微生物类型 ;【解析】　由题干信息可知H5N1病毒的遗传物质是RNA，禽流感病毒主要由蛋白质和RNA组成，无细胞结构，不含细胞器。病毒的遗传物质是RNA或DNA，体内只含一种核酸、4种核苷酸、4种碱基，根据碱基种类、碱基比例可以确定病毒遗传物质的类型。RNA病毒遗传物质为单链结构，不稳定，易发生变异。 【答案】　C;1．下列关于细菌的叙述。错误的是(　　) A．硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质 B．某些细菌可以利用光能固定CO2合成有机物 C．生长因子是某些细菌生长过程中需要额外补充的营养物质 D．含伊红和美蓝试剂的培养基不能用来鉴别牛奶中的大肠杆菌 解析：硝化细菌利用氨氧化成硝酸所获得的能量，将CO2和H2O合成有机物，故硝化细菌以NH3为氮源和能源物质；光合细菌能够利用光能固定CO2合成有机物；某些细菌因缺乏合成生长因子的酶或合成量不足，需要额外补充生长因子才能正常生长，生长因子是某些细菌生长过程需要额外补充的营养物质；大肠杆菌的代谢物质能够与伊红和美蓝结合，使菌落呈深紫色，并带有金属光泽，能够用含伊红和美蓝试剂的培养基来鉴别牛奶中的大肠杆菌。 答案：D;微生物的营养 ;【解析】　硝化细菌的代谢类型是化能合成自养需氧型，它可将CO2和H2O合成有机物，但利用的能量是氧化NH3时释放的能量，因此硝化细菌的碳源、氮源