俱乐部各部门员工岗位职能职责.doc

俱乐部各部门员工岗位职能职责 PAGE PAGE 19 Ai CLUB各部门员工岗位职责 1、根据上级领导的经营理念与指导方针全面负责处理总体事务，和全体员工共同努力，及时完成店内的各项目标。 ? 2、制定管理目标和经营战略，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。与企划部沟通：制定市场拓展计划，并全面推销。与财务部沟通：制定本店的一系列价目，如餐饮毛利。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证本店业务顺利进行。? ３、健全本店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。传达政府或董事长的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使本店有一个高效率的工作系统。? 4、健全的财务制度。阅读和分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等。 ?5、高峰期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。? 6、不定期与客人会面，了解客人的投诉和反映的各种意见，作为改善、提高管理和服务水平的参考。? 7、培养人才，指导各部门的工作，提高整个服务质量和员工素质。? 8、加强维修保养工作和安全管理工作。5? 9、选聘、任免部门负责人等，决定机构设置，员工编制及重要人事变革。负责凯乐迪管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。? 10、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的企业形象，并代表企业接待重要贵宾。? 11、关心员工，以身作则，使有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。? 12、负责与管理系统进行业务联系与沟通。?注：为更有效的进行管理，两名总经理在筹备期与整体运营方面相互协调与配合，具体分管企业内日常管理与经营策划两方面，在确定各自职能范围内的任何工作事宜都需要在双方共同认可的情况下完成，同时在完成主要分管工作范围的同时配合对方提供相关建议与意见。? 主管职能： 采购与驾驶（店内营业用备品、消耗品、食品、酒水的购买与用车。）? 兼管职能： 营业前期负责对店内后勤工作的监督与检查，其中包括食堂、宿舍等。营业后负责店内的纪检工作。? 1、执行总经理下达的各项工作任务。? 2、营业前期负责制定KTV后勤工作的工作计划并组织完成实施。? 3、与总经理、营运经理沟通各时期的促销活动，组织人员完成。? 4、参加公司及KTV召开的各项例会，建立良好的公共关系。? 5、对下属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。? 6、抓好工作质量，确保经营部门的正常营业。? 7、了解和掌握所需物资的市场价格，指导进行原材料的采购。? 8、指导员工食堂的食品管理，不要让食品发生霉坏变质。? 9、控制员工餐的原料成本，保证员工餐出品质量。? 10、加强后勤员工队伍的教育和培训工作，提高从业人员素质。? 11、严格遵守卫生管理制度，不定期对各岗位进行卫生检查并做出评比，保证员工的饮食安全。? 12、认真组织全体员工学好消防法规，做到消防为主，防消结合，保证企业正常、安全、有序的经营。 13、负责完成批准后的采购申请单，确保低价、及时、保质、保量。? 14、认真履行采购标准，对大众物品按公司供应方式采购。? 15、熟悉分管采购物品的名称、型号、规格、品质、性能、产地与价格。? 16、随时掌握市场行情价格变化，监督供应商报价的真实性，及时上报主管领导进行综合调控。? 17、依据申购单及时准确完成物资采购，作好每日现金采购报销与结算工作。? 18、随时向上级提供新货源信息。? 19、负责采购车辆的日常保养与维护，每天进行清洗，合理降低耗油。? 20、负责营业后店内纪检工作，确保公司制度合理执行娱乐部经理兼客户投诉 楼面经理 直接下级： 1、主管级以下人员?负责娱乐部兼客户投诉、及保安的所有事宜，? 2、认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标，对娱乐部的经营状况负有重要的责任。? 3、制定娱乐部的经营计划报总经理批准后方可实施。? 4、主持娱乐部的会议，协调部门内部的工作，使工作能协调一致的顺利进行。 ?5、审阅和批示部属个人呈交的报告及各项申请。? 6、参加总经理召开的各部负责人例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系。 ?7、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 ?8、加强营业中的管理，在一线及时发现和解决服务中出现的问题。对重大突发事件具有及时、有效的处理，避免事件的升级与恶化。? 9、加强对娱乐部物品的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗?。 10、及时检查娱乐部所有设备的情况，建立物品管理制度，并做好维护保养工作，做好娱乐部及整个营业区域的安