不用土的栽培术(五年级贵州科教版).pptVIP

定 义 无土栽培是指不用或部分不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液直接向植物提供生长发育所必需的营养元素栽培作物的方法。 无土栽培目前已成为设施农业的重要内容，也是农业作物工厂化生产的重要形式，是发展高效农业的新途径。 无土栽培由于具有作物生长快、产量高、周期短、产品质量好，同时节省劳力、节肥、节水，以及克服土壤连作障碍和不受土壤条件限制等优点，已成为西方园艺发达国家园艺作物工厂化生产的重要形式。 无土栽培主要包括水培、雾培和基质培等方式，其中基质培是无土栽培的最主要形式。基质培即固体基质栽培，固体基质又可分为无机基质、有机基质和有机无机混合基质（简称复合基质）。 优点： 　　产量高、品质好、效益大； 　　 水分和养分利用率高； 　　 减轻病虫害，节省费用； 　　 省工、省时、省力，节省土地； 　　 易于实现工厂化、现代化生产。 缺点： 开始时投资较大 有些病害传播较快，如镰刀菌属和轮枝菌属的 病菌为害较多。 营养液的配制和供应较为复杂。 温室环境的调控水平不高 表1－1　几种作物无土与有土栽培产量比较 表1－2　新鲜番茄矿质元素含量（占鲜重%） 表1－3　不同栽培方式茄子产量与水分消耗情况 1.栽培蔬菜； 2.培育花卉； 3.土壤不适宜种植的地区； 4.家庭； 5.观光、太空农业。 一、绿色食品的概念 　　概念：无污染、安全、优质、营养型食品。 　　种类：