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《酒店公共关系》课程标准 适用专业：酒店管理专业 教学时数： 80 1．课程性质与任务 本课程是中职酒店服务与管理专业的一门专业基础课程。 通过本门课程的学 习与训练，提升学生对所学专业知识综合运用的能力和技巧， 也从根本上使学生 将所学的专业知识转化为解决公共关系实务中处理实际问题的方法， 借助公共关 系的实务操作对其它课程起到举一反三的作用。 形成良好的职业素养、 服务意识 和公关意识。 2 ．设计思路 本课程是以中职酒店服务与管理专业的学生就业为导向， 在行业专家的指导下， 以公共 关系公司、 酒店公共关系部门、 公共关系协会等等的实际工作任务为引领， 以酒店公共关系 实务活动中涉及的公关调研、公关策划、传播实施为主线，通过情景模拟、项目团队合作、 案例分析等活动项目来组织教学， 培养学生初步具有创新思维和分析问题、 解决问题的能力， 并能制定具体的问卷调查表、调查报告、文案策划书、企业内部刊物、危机管理预案、 CIS 策划等等项目技能。 3．课程培养目标 3.1 了解公共关系部门和相关岗位的设置、了解相应部门成员的挑选、了解基本制作岗位说 明书； 3.2 会仔细区别组织的不同公众，及对公众进行分类； 3.3 会根据主题设计调研策划方案、调查问卷设计、相关计划的撰写；会信息收集的渠道和 方法、收集的资料、信息进行分析； 3. 4 会撰写公关策划报告书； 3.5 会熟练选择传播媒介并进行比较、会初步制作简单的公共关系广告、会熟练写出符合新 闻报道的宣传稿； 3.6 能够树立危机意识、会危机处理的方法和程序； 3.7 会熟练区别 CIS 各要素、懂基本的组织 CIS 导入 3.8 懂得企业文化的建设与更新 3.9 会举办普通的庆典活动、展销会、记者招待会、赞助活动、辩论赛、简易谈判等等公关 活动的基本程序和方法； 3.10 能把当代礼仪的各种规范应用在自己身上； 3.11 能熟练地通过组织礼仪比赛展示礼仪规范 4. 课程内容、要求 序 项目 工作 教学方法 课 知识内容 技能目标、知识目标 号 名称 任务 和手段 时 公共 1 、组建某一 1、 了 解 公 共 1、懂得最基本的组建一个公共关系部 讲授 1 关系 组 织 公 共 关 关 系 内 涵 与 发 门 4 实践操作 部机 系部 展历程 2、懂得根据部门要求设计相应岗位， 构设 2 、制定公共 2、 熟 悉 公 共 3、懂得基本的岗位说明书制作 置 关 系 部 岗 位 关系职能 说明书 3、 理 解 公 共 关 系 人 员 素 质 与能力