DB34T2743-2016槐米及其制品中总黄酮含量的测定分光光度法.pdfVIP

ICS 67.040 X 00 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 2743—2016 槐米及其制品中总黄酮含量的测定 分光光度法 Determination of Flavones in Sophora japonica and its products Spectrophotometric method 文稿版次选择 2016 - 12 - 30 发布 2017 - 01 - 30 实施 安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 2743—2016 槐米及其制品中总黄酮含量的测定 分光光度法 1 范围 本标准规定了槐米及其制品中总黄酮含量的测定 分光光度法。 本标准适用于槐米、槐米提取液以及槐米发酵液等样品中总黄酮含量的测定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 槐米提取液 Sophora japonica’s extraction 以槐米为主要原料进行提取而得到的产物。 3.2 槐米发酵液 Sophora japonica’s fermentation broth 以槐米作为主要原料发酵得到的产物。 4 方法原理 本标准采用亚硝酸钠-氯化铝络合分光光度法测定槐米及其制品中的总黄酮含量。 在中性或弱碱性且亚硝酸钠存在时，黄酮类化合物与铝盐生成螯合物，加入 NaOH 后溶液呈红橙色， 在一定浓度范围内，其吸光度与黄酮类化合物的含量成正比，符合朗伯-比尔定律。 5 试剂与材料 5.1 试剂 5.1.1 除另有说明外，本标准所用水应符合 GB/T 6682 的要求。 5.1.2 无水乙醇：分析纯。 5.1.3 亚硝酸钠：分析纯。 1 DB34/T 2743—2016