Q_JJC0003-2019烘干零食标准.pdf

青岛佳家宠宠物食品有限公司企业标准 Q/JJC0003-2019 2019-09-18 发布 2019-09-22 实施 青岛佳家宠宠物食品有限公司发布 Q/JJC0003-2019 前言 本标准编写过程中参考了 GB/T1.1 《标准化工作导则》， GB/T20000 《标准化工作指南》GB/T20001 《标准编写规则》。本标准由青 岛佳家宠宠物食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：张贵起。 Q/JJC0003-2019 烘干宠物零食 1 范围 本标准规定了烘干宠物零食的技术要求、检验方法、检验规则和标准、包装、运输、贮 存 等 内容。 本标准适用于禽类及其副产品、畜类、鱼及植物蛋白、淀粉等为主要原料，添加相关食 品 添加 剂，经斩拌、搅拌、填充、杀菌、成型、烘干、包装等工艺制成的宠物食品。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，对于本文件的应用是必不可 少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件， 其最新 版本 （包括所有的修改单）适用于本文本。 GB/T191 包装储运图示标志 GB2707 鲜、冻畜肉卫生标准 GB2721 食用盐卫生标准 GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物检验 沙门氏菌检验 GB/T6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪测定方法 GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定、过滤法 GB/T 6438饲料中粗灰分测定方法 GB/T8885 食用玉米淀粉 GB 16869 鲜、冻禽产品 GB/T22493大豆蛋白粉 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 农业部第 1224 号公告 《饲料添加剂安全使用规范》 农业部第 1773 号公告 《饲料原料目录》 农业部第 2045 号公告 《饲料添加剂品种目录 （2013）》 农业农村部第 21 号公告 《饲料添加剂目录增补》 农业农村部第 22 号公告 《饲料原料目录增补》 农业农村部第 20 号公告 《宠物饲料标签规定》 农业农村部第 20 号公告 《宠物饲料卫生规定》 国家质量监督检验检疫总局 （2005）第 75 号令 《定量包装商品计量监督管理方法》 Q/JJC0003-2019 3 分类 3.1 缠绕类 3.2 肉干类 3.3 肉泥类 4 技术要求 原料和辅料为食品级，不得掺入国家相关部门明令禁止的药物、添加剂及其违禁成分 4.1 原料 动物性原料应来自非疫区，并经检验检疫合格。 4.1.1 畜类原料符合 GB2707 的要求。 4.1.2 禽类原料符合 GB16869 的要求。 4.1.3 鱼类原料符合 GB2733 的要求。 4.2 辅料 4.2.1 食用玉米淀粉：应符合 GB/T8885 的要求。 4.2.2 大豆蛋白粉：应符合 GB/T22493 的要求。 4.2.3 小麦粉 ：应符合 GB/1355 的要求。 4.3 添加剂 4.3.1 使用的添加剂应符合农业部第 1224 号公告 《饲料添加剂安全使用规范》、农业 农村部第 21号公告 《饲料添加剂目录增补》的要求。 4.4 感官要求 应符合表 1规定 表 1 项目