第一节番茄栽培.ppt

第九章茄果类蔬菜栽培 本章参考书 徐毅、陈炳金、常勇楠编著 杂交辣椒育种与高效益栽培. 江西： 江西科技出版社，1999年 陈炳金.杂交辣椒早熟丰产栽培技术.四川科技出版社，1996年 沈善铜.塑料大棚辣椒规范化栽培配套技术研究初报.中国蔬菜，1992（4）：1～5。 方明华、肖诚. 鄂西北山地秋淡番茄栽培技术.上海蔬菜，2002（5）：20～21。 王炳军. 番茄、茄子嫁接试验小结. 长江蔬菜，2002（2） 吕家龙主编. 蔬菜栽培学各论（南方本）.北京：中国农业出版社，2001 汪李平.长江流域主要蔬菜栽培技术简表.长江蔬菜，1999，（5）：42～43 欧阳瑞光，陈跃生等.大棚番茄多层覆盖栽培技术.长江蔬菜，1999，（2）：9～11 概述 番茄栽培 辣椒栽培 茄子栽培 一、概 述 1、种类 茄果类蔬菜为茄科植物的果菜类通称。 茄果类蔬菜包括番茄、茄子及辣椒，此外枸杞、酸浆以及香艳梨（茄）也属茄果类。 2、经济意义及作用 营养价值高 用途广泛 生长期长，采收供应期长，分期播种，配合保护地栽培，可达周年供应 产量高，经济效益好 3、生物学特性及栽培技术共性 原产于热带，要求温暖的气候条件，不耐霜冻。 要求较强的光照及良好的通风条件。 根系较发达，有一定的耐旱力，在旺盛结果期，需水量较大。不耐较高的土壤及空气湿度。 生长迅速，生长量大，生长及结果期长，要求较多而全面的营养。 花芽分化在幼苗期完成，培育壮苗大苗是栽培的重要环节。 营养生长和生殖生长矛盾突出，平衡生长，植株调整技术是夺取高产稳产的关键。 茄果类蔬菜同属茄科，有一些共同的病虫害，应与非茄科蔬菜实行３～５年轮作 有明显的杂种优势，利用一代杂种，增产潜力大。 第一节 番 茄 主要种类和栽培概况 主要栽培品种 植物学形态特性 生长发育周期 对环境条件的要求 栽培季节 栽培管理技术 一、番茄地起源于栽培历史 番茄又名西红柿，原产中美洲秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚等地。1492年哥伦布新大陆以前，当地的印第安人就有栽培，但仅做为观赏。 1570年左右，番茄以“金苹果”传到北欧，直到16世纪末，有些地方还以为番茄有毒不能食用，只因其色泽艳丽，被当做奇怪美丽的植物。据说当时，英国女王伊丽莎白的丈夫俄罗达拉公爵，从遥远的南美带回来献给了女王，女王称之为“爱情的苹果”。 二、类型与品种 目前栽培的番茄都属于普通番茄，包括5个变种： 普通番茄，即栽培番茄(mune Bailey)，植株茁壮，分枝多，匍匐性，果大，叶多，果形扁圆，果色可分红、粉红、橙、黄等，该变种包括绝大多数的栽培品种。 直立番茄(var.validum Bailey)茎短而粗壮，分枝节短，植株直立，叶小色浓，叶面多卷皱，果柄短，果实与普通栽培番茄相似。因为产量较低，生产中栽培很少。但能直立生长，栽培时无须立支架，便于田间机械化操作是其突出特点。 大叶番茄(var.grandifolium Bailey)叶大，有浅裂或无缺刻，似马铃薯叶，故又称薯叶番茄。蔓中等匍匐，果实与普通番茄相同。 樱桃番茄(var.cerasijforme Alef.)，果实小呈圆球形，果径约2cm，果色红、橙或黄，形如樱桃(故名)，2室，植株强壮，茎细长，叶小，色淡绿。 梨形番茄(var.pyriforme Alef.)，果小，形如洋梨，2室，果呈红、黄等色，生长健壮，叶较小，呈浓绿。 主要栽培品种 根据生长习性，番茄可分为有限生长类型和无限生长类型。 （一）自封顶类型 又称自封顶，主茎生长6-8叶后，着生第1花序，以后每隔1-2叶着生一花序。但主茎2-4花序后，顶芽形成花序，不能延伸。由腋芽所生的侧枝，也只能形成1-2花序后而自行封顶，因而植株矮小。 主要栽培品种有： 红果品种：如北京早红、青岛早红、早魁、早丰(秦菜1号)、兰优早红、鲁番1号、河南5号、郑番2号、意大利18号、罗城1号等。 粉红品种：如北京早粉、早粉2号、早霞、津粉65、西粉3号、东农704、苏粉1号、苏粉2号、苏抗9号、齐研矮粉、锦州矮秧、日本3号等。 黄果品种：如兰黄1号等。 红果品种： 如：红太阳、东农706、浙杂805、金棚903、鲁番茄5号、合作903； 粉果品种： 如： 中杂10号、春粉2000、西粉5号、东农705、吉农早粉、齐番6号、西番903、鲁番7号； 高封顶粉果品种 如：合作906、豫番茄1号。 （二）无限生长类型 主茎生长7-9叶后，着生第1花序，以后每隔2-3叶着生一花序，主茎可连续向上分化生长，腋芽所生的侧枝也能同样发生花序，该类型植株高大。 。 红果品种： 红果品种如中杂12、上海909、以色列189、以色列144、百利；