植物酶的组织和细胞化学定位研究方法.pdfVIP

热带亚热带植物学报　2014 ， 22(5) ： 525 ~ 536 Journal of Tropical and Subtropical Botany 植物酶的组织和细胞化学定位研究方法 * 林植芳, 刘楠 (中国科学院华南植物园，广州 510650) 摘要： 酶是参与植物体 内生化反应 的特殊蛋 白质。在保持活组织和细胞结构完整性 的条件下，利用组织化学、细胞化学、免疫 学和显微检测等技术研究酶 的即位定位，是 了解酶在组织、细胞和亚细胞 中的分布、活性动态与定量及酶功能等 的重要途径。 对植物体 中酶定位 的组织化学和细胞化学方法 的概念、原理与研究进展进行 了综述，并根据 国际酶化学分类编号顺序，分别介 绍了 25 种酶的组织化学染色定位所用的反应介质和染色方法及 46 种酶的细胞化学定位方法的参考文献。 关键词： 植物酶；组织定位；染色方法；细胞化学定位 doi: 10.3969/j.issn.1005–3395.2014.05.016 Methods of In situ Histochemical and Cytochemical Localizations of Plant Enzymes * LIN Zhi-fang , LIU Nan (South China Botanical Garden, Chinese Academy of Sciences, Guangzhou 510650, China) Abstract: Enzymes are special proteins that catalyze and regulate a series of life processes in plants. Studies on in situ histochemical, cytochemical, immunological and microscopical localizations of metabolism enzymes in intact plant tissues and cells are important approaches in understanding the distributions, activity dynamics and quantifications, and functions of enzymes within tissues, cells and organelles. The basic concepts, principles and research progresses of histochemical and cytochemical localizations of enzymes were reviewed. According to the international enzymology classification and taxis, the reaction media and staining method of histochemical localizations on 25 plant enzymes and references of cytochemical localizations on 46 plant enzymes were introduced, respectively. Key words: Plant enzyme; Histochemistry localization; Stainning method; Cytochemistry localization 酶 是 广 泛 分 布 于生命 有 机 体 的组 织 细胞 内 (Enzyme Commission, EC)认 定 并 注 册 登 记 编 号 具有催化 活性 的特殊蛋 白质，参 与体 内几乎所有 的酶约有 2000 多种。按照酶对底物 的特异性、催 的细胞功能活动进程。有些酶类还是不 同亚细胞 化性和来源，酶 的命名可分为 6 大类：氧化还原酶 器 的标 志 酶，如 酸性 磷 酸 酶 是 溶 酶 体 的标 志 酶， (Oxidoreductase, EC 1)、转移酶(Transferase, EC 2) 、 过氧化氢酶是过氧化物酶体 的标志酶，葡萄糖-6- 水解酶(