《选修5醇酚》-精选课件(公开).pptVIP

（3）原因分析： OH O- +H3O+ 苯酚表現出酸性。俗稱石炭酸。 苯酚裡羥基在水溶液裡能夠電離： +H2O 苯酚電離出的H+很少，苯酚酸性很弱。 OH ONa +H2O +NaOH 室溫下在水中溶解度較小。 （4）苯酚酸性強弱 向苯酚鈉澄清溶液中通入CO2，溶液變混濁，靜止，分層。上層水層，下層油狀。原因： ONa +H2O+CO2 OH +NaHCO3 苯酚的酸性比碳酸弱，但比HCO3-強。 H2CO3苯酚 HCO3- ONa +HCl OH +NaCl (5)酚羥基和醇羥基比較 和苯環直接相連的羥基，叫做酚羥基； 和鏈烴基直接相連的羥基，叫做醇羥基。 苯酚和鹼能反應，表現酸性。乙醇和金屬鈉反應，表現一定活動性，但不能和鹼反應。 結論：酚羥基比醇羥基活潑。 原因分析：苯環影響羥基，羥基也會影響苯環。 2、苯酚的取代反應 苯酚與鹵素、硝酸、硫酸發生苯環的取代反應。 ＋3Br2 (1)該反應很靈敏，可作為苯酚的定性和定量檢驗； (2)反應在常溫下進行，不需加熱不需催化劑。 實驗3-4:苯酚里加飽和溴水。 現象：立即生成白色沉澱。 OH Br↓ Br Br OH +3HBr 3、苯酚的顯色反應 苯酚溶液加入FeCl3溶液。課本54頁。 現象：溶液呈紫色。 該反應化學方程式不要求；這一反應可以檢驗苯酚。 4、苯酚的氧化反應 （1）燃燒 （2）被氧氣氧化 （3）被高錳酸鉀溶液氧化 5、苯酚的加成反應 ＋3H2 OH OH 催化劑 Δ 四、苯酚的用途 1、化工原料：合成纖維、合成香料、染料、酚醛樹脂（俗稱電木）、農藥、醫藥等。 2、防腐劑和消毒劑，例如。藥皂中摻加。 化工廠和煉焦工業廢水含有苯酚，必須處理。 * * * * * * * * * * * * * * * * CH3COOH、CH3CH2OH等，從結構上看，可以看做烴分子裡的氫原子被含有氧原子的原子團取代而衍生成的有機物，叫做烴的含氧衍生物。 主要分為：醇、酚、醛、羧酸、酯等。 舉例： CH3CH2OH、苯酚、CH3CHO、 CH3COOH、CH3COOCH2CH3等。 第三章 烴的含氧衍生物 第一節 醇 酚 醇的概念：羥基與烴基或與苯環側鏈上的碳原子相連的化合物。 舉例： CH3CH2OH 乙醇 2-丙醇 苯甲醇 酚的概念：羥基與苯環直接相連而形成的化合物。 舉例： 苯酚 鄰甲基苯酚 一、醇 （一）、醇的分類 根據含羥基的數目可分為：一元醇、二元醇和多元醇。 一元醇：如甲醇：CH3OH；乙醇：CH3CH2OH 一元醇通式：CnH2n+1OH。簡寫為：R-OH 二元醇: 如乙二醇： 多元醇：如丙三醇： （二）、醇的物理性質 乙醇：無色、特殊氣味、液體、易揮發、與水以任意比互溶，溶解多種有機溶劑、沸點：78.5℃。 乙二醇：無色、粘稠、有甜味的液體，易溶于水和乙醇。 丙三醇:無色、粘稠、有甜味的液體，易溶于水和乙醇。 （三）、醇的用途 乙醇:釀酒、燃料、化工原料等。 乙二醇：汽車防凍液、化工原料等。 丙三醇：化妝品、化工原料等。 （四）、醇的命名 （1）選含羥基的最長碳鏈為主鏈； （2）從離羥基最近的一端依次編號。 （3）羥基的數目用“二”、“三”等表示。 CH3-CH-OH CH3 2－丙醇 1,2,3-丙三醇（或甘油） CH3-CH2-CH2－OH 1-丙醇簡稱丙醇 苯甲醇 己六醇 CH2-(CH)4-CH2 OH OH OH CH2-CH-CH-CH-CH2 OH OH OH OH OH 戊五醇或木糖醇 (CH3)2CHCH2－OH 2-甲基-1-丙醇 《思考與交流》：課本49頁。 結論：相對分子質量相近的醇和烴相比，醇的沸點遠遠高於烷烴。 原因：醇分子中羥基上氧原子和另一分子中羥基上的氫原子形成氫鍵。 甲醇、乙醇、丙醇均可與水以任意比互溶，原因也是氫鍵。 《 學與問》：課本49頁。 結論：碳原子數相同的醇，羥基數目越多，氫鍵作用越強，沸點越高。 《思考與交流》：課本49頁。 結論：方案三最合理。 （四）乙醇的化學性質 CH3CH2-O-H,化學性質主要決定於：碳氧鍵和氧氫鍵的斷裂。 原因：氧原子吸引電子的能力比碳原子和氫原子強的原因。 1、和活潑金屬的反應 2 CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 該反應與水和鈉的反應進行比較，反應較平緩。 CH2－CH2 H OH CH2=CH2↑+H2O 2、消去反應 濃硫酸 170℃ CH3CH2OH一個分子內失去一個水分子，叫做分子內脫水。 羥基和鄰位碳原子上的氫原子脫去一個水分子。 發生消去反應。 實驗3-1：乙醇的消去反應即制乙烯實驗裝置： 使液體溫度迅速升到170℃。 酒精與濃硫酸體積比為1∶3 放入幾片碎瓷片防止暴沸 用排水集氣法收集 濃硫酸的作用催化劑和脫水劑