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- 2019-11-30 发布于天津
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第9 卷 第22 期 食品安全质量检测学报 Vol. 9 No. 22
2018 年11 月 Journal of Food Safety and Quality Nov. , 2018
精氨酸对冻藏加州鲈品质保持作用研究
1 1,2 1 3 1,2
刘小莉 , 葛达娥 , 王 帆 , 张金振 , 周剑忠
(1. 江苏省农业科学院农产品加工研究所, 南京 210014; 2. 上海海洋大学食品学院, 上海 201306;
3. 中国农业科
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