畜牧业经济管理教案.docVIP

PAGE PAGE 24 畜牧业经营预测与决策 任务一：畜产品市场 畜产品市场的概念和功能 畜产品市场的概念 1.狭义市场：是指畜产品交换或商品流通的场所。 2.广义是指一切畜产品商品交换关系的总和，包括畜产品生产者之间、生产者与经营者之间、生产者与消费者之间、经营者与消费者之间所发生的全部关系总和。 3.畜产品市场四要素：商品、消费者、购买力、购买欲望 畜产品市场功能 交换功能：交换功能是商品的根本属性，借助市场，各取所需 竞争功能：竞争是市场本质属性，表现为质量、价格和服务竞争 供给功能;畜产品市场就是为人们提供畜产品的地方 导向功能:通过市场供求关系变化和价格杠杆来引导生产和消费 价值增值功能:商品运输，储存和加工实现商品价值的增值 调节功能:畜产品市场是实现畜产品供应的调节器 畜产品市场调节功能的局限性: 市场调节在完全竞争的条件下才能得到发挥,垄断条件下价格不能自由波动，市场无法通过供求与价格变动调节市场 市场调节生产具有滞后性和盲目性,市场价格波动对于需求量的作用是迅速的，而市场价格调节供给量的重新形成，需要有一段时间 市场调节主要在微观经济领域,市场对于畜牧业发展的方向和整个国民经济发展水平的调节作用却极其有限 畜产品市场的分类 (一）按市场组成结构分类 1.按商品类别分：肉类市场、蛋类市场、奶类市场等 2.按地理位置：城市市场、农村市场、国内市场、国际市场