粗饲料科学利用及评价技术.pdfVIP

动物营养学报２０１４，２６（１０）：３１４９⁃３１５８ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１４．１０．０２９ 粗饲料科学利用及评价技术 ∗ 李胜利　 史海涛 　 曹志军　 王雅晶 （中国农业大学动物科学技术学院，动物营养学国家重点实验室，北京 １００１９３） 摘　 要： 粗饲料是反刍动物及其他草食动物饲粮必不可缺少的组成部分，其品质优劣直接关系 到动物的生产性能和健康状况。 近年来，秸秆厌氧碱贮技术和蒸汽爆破技术以其简便高效、适 合大规模应用等优点逐步受到人们的关注。 此外，在粗饲料营养价值评定技术领域，一些简便 实用的粗饲料评价方法也引起了许多研究人员的兴趣，比如，通过乙酸和丁酸含量估测青贮饲 料的发酵品质，通过测定３６或４８ ｈ 的瘤胃降解率估测粗饲料在瘤胃中的降解情况，利用近红外 光谱技术对粗饲料营养价值的快速评定以及应用粗饲料综合评价指数对粗饲料