高压静电场处理对老化黄瓜种子脂质过氧化的影响.docVIP

浙江大学学报(农业与生命科学版)JOURNAL OF ZHEJIANG UNIVERSITY(AGRICULTURE AND SCIENCES)2000　Vol.26　No.2　P.127-130 高压静电场处理对老化黄瓜种子脂质过氧化的影响 朱诚　房正浓　曾广文 摘　要： 研究了167 kV/m电场处理对老化黄瓜种子脂质过氧化的影响。结果表明，处理1，3，5 min可提高种子发芽率、发芽指数和活力指数，其中以处理3 min效果较佳；并可提高种子内过氧化物酶（POD），过氧化氢酶(CAT)和超氧物歧化酶(SOD)的活性；降低丙二醛(MDA)和氢过氧化物含量及电解质渗漏。认为降低脂质过氧化程度，促进膜系统的修复是静电场提高种子活力的生理原因之一。关　键　词： 高压静电场； 黄瓜种子； 脂质过氧化中图分类号： Q946.4； S642.2　　　文献标识码： A文章编号：1008-9209(2000)02-0127-04 The effect of HVEF treatment on lipid peroxidation of aged cucumber seeds ZHU Cheng，ZHENG Guang-wen（Life science coll., Zhejiang Univ., Hangzhou 310029, China）FANG Zheng-nong（